姜豉炒飯

《姜豉炒飯》是一道中國民間傳統家庭美食，由姜豉炒飯烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：姜豉炒飯
• 主要原料：大米
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

介紹

菜品口味炒主要工藝十分鐘所需時間簡單製作難度炒鍋 所用廚具

食材明細

大米飯適量蝦仁適量火腿適量雞蛋適量青椒適量紅椒適量鹽適量姜適量豆豉適量糊椒粉適量植物油適量

製作步驟

1. 準備所需材料，豆豉沖洗一下。
   
2. 2. 姜切成碎，蝦仁、青紅椒、火腿切成細丁。
   
3. . 雞蛋打散
   
4. 4. 鍋中加入植物油燒熱，放入雞蛋滑散盛出備用。
   
5. 5. 從新起油鍋放入姜碎、豆豉炒香。
   
6. 6. 再放入蝦仁和火腿丁翻炒。
   
7. 7. 加入適量鹽翻炒至散。
   
8. 8. 再加入青紅椒翻炒均勻。
   
9. 9. 倒入滑好的雞蛋。
   
10. 10. 最後加入胡椒粉拌炒均勻即可出鍋。
    
11. 11. 成品
    

姜豉炒飯