基本介紹
- 中文名：姚燕
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 出生地：不詳
簡介,事件,特色,
簡介
姚燕，女，姚記炒肝店的第二代傳人。
事件
2011年8月美國副總統拜登訪華，為品嘗北京小吃，18日下午曾專程來這裡用餐，並且拒坐包間，在大廳里與民同享而留下一段佳話。被選中的姚記炒肝店也由此引發關注，拜登還讚譽姚燕“你就是一個很好的外交家”。
姚燕說，前天中午，美國大使館就派了兩個人到店內調查，出示了名片，拍攝了店內的情況，但也沒說拜登要來，他們也沒在意。昨天上午10時左右，他們得知拜登要來店裡吃午飯。“沒接待過這么高級別的貴賓，我們都不知道該怎么準備好了。”姚燕說，這個訊息讓他們既驚喜又緊張，家裡人全都趕到店裡做準備。收拾了一個包間，還準備了嶄新的餐具。拜登來了以後，表示要坐在大堂，餐具也和其他食客的一樣。拜登帶著孫女，在新上任的美國駐華大使駱家輝的陪同下，走進店裡。席間，拜登還向其他客人道歉說：“對不起，打擾大家吃飯的時間了”。“他們吃得很香，炸醬麵吃得乾乾淨淨，包子剩了幾個。”姚燕說，最初的菜譜本是拜登同行的人定的，但是在點菜時，拜登親自點的最終的菜品。一頓飯花了79元，拜登掏出了一張百元紙幣結賬，明確表示結餘的21元當作小費，最終拗不過拜登，還是收下了。
臨別之際，拜登和姚家的十餘口人以及夥計一起合影，姚燕對拜登的臨別贈言是：祝兩國更加繁榮富強，兩國人民幸福安康。姚燕說，拜登回應“你就是一個很好的外交家”後乘車離開，整個就餐時間只有20多分鐘。
特色
姚燕的父親姚墨先在京創業，已經去世多年。姚燕說，新中國成立後父親從哈爾濱來京工作，一直就住在鼓樓前。1989年，看到市民吃早點難的商機，76歲高齡的姚墨先當即由電焊生意轉行，開起了早點鋪。當時，姚家人都不會做炒肝，當時請了師傅，家裡人也跟著學，邊學邊改進，也形成了自家的特色。
■拜登一行用餐表
炸醬麵 5碗 45元
涼拌山藥 1份 8元
拌黃瓜 1份 6元
涼拌土豆絲 1份 6元
包子 10個 10元
可樂 2瓶 4元
合計79元
