如意豆腐湯

如意豆腐湯是一道美食。製作材料主要有黃豆芽、豆腐等。

基本介紹

• 中文名：如意豆腐湯
• 主要原料：黃豆芽
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：熱量

原料

原料：黃豆芽、豆腐、冬菇、冬筍各適量

輔料：香油、味素、鹽各適量。

製作方法

1、把豆腐切成長方塊，放在鍋內用水煮透，成蜂窩狀取出瀝乾，加油略炒。

2、將冬菇、冬筍切成細絲，炒熟待用。

3、將炒好的豆腐塊、冬菇絲、冬筍絲放入砂鍋，加入黃豆芽、適量水、鹽同煮，待所有原料煮熟、煮透，少加點味素和香油，即可上桌。

食用須知：

★:各原料用量的比例，按各家喜好酌情安排；此菜煮得越久味越鮮；還有，就是名字好聽。