基本介紹
- 中文名：好畤河村
- 外文名： haozhihecun
好寺河村位於陝西省永壽縣店頭鎮政府駐地以北19公里，全村1399戶5651人，耕地面積2100畝，其中果園3080畝。2011年評為國家級標準化蘋果示範園，省級一村一品示範村。
產業發展一是現代果業項目：該村積極爭取縣果業局現代果業項目，安裝殺蟲燈35盞，貼上誘蟲板4萬張，修復渠道800米，新建渠道1300米，果園套種950畝，果園生草950畝，大水漫灌1000畝。二是大力發展果園生態養豬項目，建成占地11畝的果園養殖小區一處，建豬舍9棟，可存欄生豬1000頭以上。
基礎設施一是積極爭取縣計畫局項目資金43萬元，硬化道路1.2公里。二是積極爭取縣計畫局項目資金16萬元，對村陣地場所進行維修，使該村辦公條件進一步提升。
產業發展一是現代果業項目：該村積極爭取縣果業局現代果業項目，安裝殺蟲燈35盞，貼上誘蟲板4萬張，修復渠道800米，新建渠道1300米，果園套種950畝，果園生草950畝，大水漫灌1000畝。二是大力發展果園生態養豬項目，建成占地11畝的果園養殖小區一處，建豬舍9棟，可存欄生豬1000頭以上。
基礎設施一是積極爭取縣計畫局項目資金43萬元，硬化道路1.2公里。二是積極爭取縣計畫局項目資金16萬元，對村陣地場所進行維修，使該村辦公條件進一步提升。
飲食文化
好畤河的飲食及文化繼承了關中文化，同時發展形成了自己的特色。飲食中以麵食為主，還有各種特色小吃，其中最有名的當屬澆湯麵。澆湯麵有人稱哈水面，哈水面是孤陋寡聞之輩對澆湯麵的曲解．澆湯麵與乾州酸湯麵做法類似。澆湯麵正宗之地在店頭鎮．澆湯麵是世上少有之美食，過去只有在結婚喪葬的重大日子以及過年時才有的吃．澆湯麵的來歷也不凡，從時間上說歷史悠久，可追溯到姜太公時期．話說姜太公從西歧起兵時，在如今的周公廟捉到巨蛇一條，大喜，犒賞三軍，將蛇肉切為小塊，作成臊子稱為臊子麵，是今天歧山臊子麵的前身，只是蛇肉早改為豬肉了．吃飽喝足，大軍前行，走到扶風興平地界，蛇肉所剩不多，就在蛇肉里加上菜蔬，而那一帶居民吃麵仍保持了那時的風格．到了乾縣一帶演變為乾州酸湯麵，肉沒了，菜也沒了，所剩只有肉湯，便用現有材料，將肉湯用大鍋煮，加入佐料，鹽，醋，辣子，剁碎的菜葉，經熬制的湯奇蹟般的香飄十里，再將面煮好，撈到碗裡，澆上熬好的湯，這便是流傳千古，曠世少有的澆湯麵的前身．澆湯麵的做工尤其講究，工序繁多．湯，要肉湯，經文火久熬，使所放香料融入湯中，料湯合一．醋要好，是糧食醋，湯好不好，全憑醋把門．辣子要用大油潑過的，不能用菜油，否則太燥．將雞蛋攤成薄餅，與白菜葉一起剁碎放入湯中，辣子紅紅，雞蛋黃黃．菜葉白白，煞是好看，看一眼，哈水四溢．面加鹼，有韌性，筋到，細如髮絲而不斷．事先煮好的，過水冷卻，撈成雞蛋大小的小嘬．吃時，將面挑到碗裡，加上湯即可食用．澆湯麵要想入味需做到“汪煎稀”，非食過而不解也！
好畤河的飲食及文化繼承了關中文化，同時發展形成了自己的特色。飲食中以麵食為主，還有各種特色小吃，其中最有名的當屬澆湯麵。澆湯麵有人稱哈水面，哈水面是孤陋寡聞之輩對澆湯麵的曲解．澆湯麵與乾州酸湯麵做法類似。澆湯麵正宗之地在店頭鎮．澆湯麵是世上少有之美食，過去只有在結婚喪葬的重大日子以及過年時才有的吃．澆湯麵的來歷也不凡，從時間上說歷史悠久，可追溯到姜太公時期．話說姜太公從西歧起兵時，在如今的周公廟捉到巨蛇一條，大喜，犒賞三軍，將蛇肉切為小塊，作成臊子稱為臊子麵，是今天歧山臊子麵的前身，只是蛇肉早改為豬肉了．吃飽喝足，大軍前行，走到扶風興平地界，蛇肉所剩不多，就在蛇肉里加上菜蔬，而那一帶居民吃麵仍保持了那時的風格．到了乾縣一帶演變為乾州酸湯麵，肉沒了，菜也沒了，所剩只有肉湯，便用現有材料，將肉湯用大鍋煮，加入佐料，鹽，醋，辣子，剁碎的菜葉，經熬制的湯奇蹟般的香飄十里，再將面煮好，撈到碗裡，澆上熬好的湯，這便是流傳千古，曠世少有的澆湯麵的前身．澆湯麵的做工尤其講究，工序繁多．湯，要肉湯，經文火久熬，使所放香料融入湯中，料湯合一．醋要好，是糧食醋，湯好不好，全憑醋把門．辣子要用大油潑過的，不能用菜油，否則太燥．將雞蛋攤成薄餅，與白菜葉一起剁碎放入湯中，辣子紅紅，雞蛋黃黃．菜葉白白，煞是好看，看一眼，哈水四溢．面加鹼，有韌性，筋到，細如髮絲而不斷．事先煮好的，過水冷卻，撈成雞蛋大小的小嘬．吃時，將面挑到碗裡，加上湯即可食用．澆湯麵要想入味需做到“汪煎稀”，非食過而不解也！
好畤縣 戰國時秦置，故址在乾縣東5公里好畤村，歷兩漢，到曹魏時撤銷。公元前206年劉邦進攻雍王章邯，雙方戰於好畤；建武二年（26）封耿弇為好畤侯，均其地。西晉元康年間（291—299）在好畤故城東南復設縣制，故址在乾縣好畤村東南1000米，北周建德三年（574）撤銷。隋開皇十八年（598）又將漠西縣改名好畤縣，大業三年（607）併入上宜縣，故址在乾縣西北3.5公里漠河西岸。唐武德二年（619）二月五日又在隋太子莊陵城復設好畤縣，貞觀二十一年七月十四日撤銷縣制，故址在乾縣西北3公里，《長安志》說唐武德二年復置好畤縣於漠谷東南，在奉天縣西北6里。貞觀二十一年（647）七月復設上宜縣，十一月三日改名好畤縣，故址在永壽縣店頭鎮東北10公里好畤河村，元至元五年（1268）撤銷縣制。《元和郡縣誌》載：“好畤縣，東南至京兆府一百八十里，唐武德二年分醴泉縣置，因漢舊名，貞觀二十一年移於廢上宜縣，今縣理是也。”《太平寰宇記》乾州條載：“好畤縣在州西北三十五里”，又雲“貞觀二十一年移於廢上宜縣”。從《元和郡縣誌》和《太平寰宇記》所載的好畤縣，從道里和山川地勢可知，即今永壽縣好畤河村，而非舊上宜縣；也就說，貞觀二十一年七月復設上宜縣時，縣治就在今好畤河村，而非原上宜縣城。
好畤河村的那條河
漆水河，渭河左岸支流，位於關中西部寶雞、鹹陽兩市之間，古時曾叫漆沮水、武亭水、杜陽水，源出麟遊縣招賢鄉石嘴子村西南山溝中，名招賢河；東南流過良舍鄉轉向東流，名杜水河；到麟遊城，納永安河、澄水河後始名漆水河。城西鎮頭天台寺有九成宮故址，為隋唐時皇帝避暑勝地，旁有《醴泉銘》碑，系唐魏徵撰文，歐陽詢手書，被世人譽為“雙絕”，為楷書典範之一。漆水再東南流與扶風、乾縣和永壽飛地搭界，本段又名好畤河；更南偏西行入武功境漠西河、水至大莊鄉南立節村注渭。全河長151公里，平均比降4.7‰，集水面積3824平方公里，年均徑流量約2億立方米。桃樹坡以上90公里為上段，屬黃土梁狀的土石山區，河谷窄深，基岩裸露，植被較好；桃樹坡至北鄭村為中段，長20公里，穿流於黃土原間，中部形成原間盆地，谷坡破碎陡直，庫容1.2億立方米的羊毛灣水庫即建於此；北鄭村以下40餘公里為下段，河流進入關中盆地，地勢平坦，農田水利開發較早。
漆水河，渭河左岸支流，位於關中西部寶雞、鹹陽兩市之間，古時曾叫漆沮水、武亭水、杜陽水，源出麟遊縣招賢鄉石嘴子村西南山溝中，名招賢河；東南流過良舍鄉轉向東流，名杜水河；到麟遊城，納永安河、澄水河後始名漆水河。城西鎮頭天台寺有九成宮故址，為隋唐時皇帝避暑勝地，旁有《醴泉銘》碑，系唐魏徵撰文，歐陽詢手書，被世人譽為“雙絕”，為楷書典範之一。漆水再東南流與扶風、乾縣和永壽飛地搭界，本段又名好畤河；更南偏西行入武功境漠西河、水至大莊鄉南立節村注渭。全河長151公里，平均比降4.7‰，集水面積3824平方公里，年均徑流量約2億立方米。桃樹坡以上90公里為上段，屬黃土梁狀的土石山區，河谷窄深，基岩裸露，植被較好；桃樹坡至北鄭村為中段，長20公里，穿流於黃土原間，中部形成原間盆地，谷坡破碎陡直，庫容1.2億立方米的羊毛灣水庫即建於此；北鄭村以下40餘公里為下段，河流進入關中盆地，地勢平坦，農田水利開發較早。
