好吃易做的家常菜(2018年2月青島出版社出版的圖書)

內容簡介

做好一道菜，幸福一家人。本書收錄了122道好吃又好做的經典家常菜，搭配1000餘張分解步驟圖和100分鐘的製作精美二維碼視頻。做一道屬於自己的美食，端上餐桌的那一刻，能夠收穫滿滿的成就感。

張雲甫（龍書、覺忍）：中國佛齋研究師、中國烹飪文化名師、營養師、培訓師。曾任中國烹飪協會培訓基地培訓師，寧夏西北北京外事服務學院分院烹飪部主任，東方美食學院客座講師。

格潤生活:曾策劃出版《雞香如意》《好吃不過土豆》《菇香菇色》等多本美食、生活類圖書，榮獲世界美食圖書大獎。

章輕鬆下廚快樂做菜

1.烹飪術語入門課 6

2.簡單刀工 12

第二章素食養身

五香滷豆腐 16

香辣豆乾絲 17

三美豆腐 19

金菇豆芽拌豆乾 20

魚香豆腐皮 21

香鹵腐竹 22

醃花生仁腐竹 23

鮮蘑燒腐竹 24

冰鎮芥藍 25

蒜蓉麻醬鳳尾 26

珊瑚捲心菜 27

冬粉炒捲心菜 28

蝦皮西葫蘆炒蛋 29

桂花糯米藕 31

酸甜麻辣藕片 32

爽口果醋藕片 33

麻辣泡黃瓜 34

油燜辣竹筍 35

拔絲土豆 36

酥炸豆角 37

三色番茄盅 38

爽口金針菇 39

乾煸牛蒡杏鮑菇 40

口蘑鍋巴 41

藤椒香菇 42

翡翠雞腿菇 43

素燒松茸 44

松炸平菇 45

蔥香白靈菇 46

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