奶香蘑菇湯

奶香蘑菇湯是一道家常湯菜，製作原料主要有土豆、蘑菇、牛奶等。

基本介紹

• 中文名：奶香蘑菇湯
• 口味：鹹鮮味
• 工藝：煮
• 主料：土豆黃皮160克,蘑菇(鮮蘑)160克

概述

菜系及功效：家常菜譜 美容菜譜 減肥菜譜 防癌抗癌食譜

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製作材料

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輔料：牛奶15克

調料：牛油10克,鹽2克,植物油30克

製作方法

1. 薯仔（土豆）蒸熟，壓成蓉，加入牛油、牛奶和精鹽拌勻；

2. 蘑菇去蒂，洗淨抹乾，釀入薯蓉；

3. 鍋上火倒入植物油燒至七成熱，放入釀好的蘑菇滑油；

4. 撈出控油煮熟清水，放入滑過油的蘑菇，文火煮至再滾即成。