奶香菜花

奶香菜花是由菜花半斤（淨）、鮮牛奶半杯等製成的家常菜。

基本介紹

• 中文名：奶香菜花
• 主要食材：菜花半斤（淨），鮮牛奶半杯
• 輔料：火腿腸一兩、澱粉一匙
• 調料：鹽、味素適量

操作

1、花菜掰小朵；火腿腸切厚片；味素放入澱粉里，加兩大匙水兌成芡汁。

2、鍋中加水燒沸，放一大匙油、一咖啡匙鹽，下菜花焯約半分鐘。

3、菜花撈出待用。將鍋洗淨置火上，倒入牛奶燒沸。

4、放鹽後下菜花煮約三分鐘。

5、放入火腿腸煮約兩分鐘。

6、勾入芡汁。炒勻後起鍋裝盤即可。