奶香無蛋吐司

做法

1.牛奶用微波爐熱下，溫溫的就行，酵母加入到溫牛奶里，用筷子攪拌融化
2.粉類和酵母牛奶混合，啟動麵包機和面程式
3.和面的時候可以用筷子輔助下，揉5分鐘成團，慢慢的麵團就不粘麵包機桶，此時停止揉面
4.蓋蓋子室溫發酵即可，如果晚上做可以在溫暖處發到2倍大先，在麵團旁邊加入糖、鹽、黃油
5設定標準程式，桶外繼續包錫紙，燒色中，麵團重量選750g（我當時忘記麵粉量了，還是選了900g，所以吐司皮有點厚了），此時你會看到時間顯示3:15
6.算好出爐的時間，比如當時是晚上11點，我要麵包在早上9點半出爐，離九點半還有10:30H，所以設定時間為10:30（按+號即可），然後按開始（千萬不要忘記啊，我就忘記過一次，結果早上一看，麵團華麗麗的漲到麵包機桶口了）
7.然後就睡覺去吧，等著早上被麵包香熏醒吧

1、此法相當於冷藏發酵，所以適合室溫低的地方，室溫高的地方不要用此法

2、室溫低於5度的地方，建議先在溫暖處發到2倍大，再開始預約功能

3、麵團個子高不高要看麵粉含量，這個配方麵粉含量280g，所以比我之前發的麵包機吐司低一點，粉量較少，建議重量選750g。