失眠保健藥膳60種

內容簡介

本書所寫的藥膳方劑，既有古方，又有創新；每個菜品、湯羹，既有配方、功效，又有製作方法，照方製作，可收到較好療效。這些藥膳菜餚、湯羹，所有薌在藥店都可買到，所用輔料、肉類、蔬菜，在集貿市場易於取得，而自製方法一看就懂。該書知識性與實用性並重，重點突出，深入淺出，圖文並茂，通俗易懂。

本書適用於一般家庭成員，保健工廠工作人員，餐廳酒店工作人員，醫務人員，廚師，患者和藥膳食療愛好者閱讀。

圖書目錄

前言
珍珠紅棗煮鴿蛋
遠志煮龜肉
蟲草牡蠣燉海參
柏子仁枸杞炒雞蛋
天麻棗仁燒雞丁
阿膠燒豆腐
玉竹蒸仔鴨
人參螞蟻瘦肉包
柏子仁蒸發糕
太子參黑米粥
珍珠牛奶
柏子仁黃花燒大蒜
黃精靈芝煮雞塊
紅棗羊肉湯
合歡皮燉烏雞
靈芝菊花燉蛤蜊肉
柏子仁核桃炒豆芽
柏子仁炒雞脯肉
靈芝餅
合歡皮燒海參
珍珠內金炒花椰菜
側柏大海飲
棗仁核桃燒豌豆
核桃柏子仁炒荷蘭豆
核桃仁薑末拌菠菜、
西洋參燉海參
遠志燒牛肉
合歡皮燒腰花
五味蘑菇燒蹄筋
桑椹五味燒魚翅
黃芪五味燉仔雞
棗仁芝麻炸仔雞
山藥柏子仁炸雞翅
珍珠煮鴿蛋
靈芝炒三絲
……

作者簡介

袁銘泉，生於1933年，重慶市人，現為主任藥師、教授。中國藥膳研究會常務理事，成都藥膳學會主任委員。他於年月創辦了我國首家藥膳酒樓——成都同仁堂。使幾千年來我國的食療文化由家庭、宮廷行為變成商品社會化，滿足了廣大人民民眾的生活需要。先後編著出版《中國藥

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