大骨煲雪蓮是一道美食,口味不錯,製作簡單,主要材料豬大骨。 基本介紹 中文名:大骨煲雪蓮主要原料:豬大骨是否含防腐劑:否調料:鹽 做法1、雪蓮果去皮,切片待用;2、豬大骨斬大塊兒(這個工序可以交給超市,或者集市的攤主來做)豬裡脊切小丁,待用;大骨煲雪蓮3、枸杞洗去表面浮土,待用;4、鍋里放入冷水,煮沸,放入豬大骨和豬裡脊丁,焯燙至表面收緊,放入冷水中沖洗,去除血水和多餘雜質,瀝乾水分待用;5、焯燙好的豬大骨跟豬裡脊放入煲里,放入枸杞,大火煮沸,轉小火煲1小時左右,放入雪蓮果片,繼續煲制半小時,關火,放入鹽調味即可。