《大余鴨》（DB36/T 176-2019）是2020年5月1日實施的一項中華人民共和國江西省地方標準，歸口於江西省農業農村廳。
地方標準《大余鴨》（DB36/T 176-2019）規定了大余鴨的品種來源、分布與特性、體型外貌特徵、成年體重體尺、生產性能、測定方法等。該標準適用於大余鴨。
基本介紹
- 中文名：大余鴨
- 外文名：Dayu duck
- 標準號：DB36/T 176-2019
- 發布日期：2019-11-05
- 實施日期：2020-05-01
- 代替標準：DB36/T 176-1994
- 中國標準分類號：B 43
- 國際標準分類號：65.020.30
- 批准發布部門：江西省市場監督管理局
- 行業分類：農、林、牧、漁業
- 標準類別：方法標準
- 歸口單位：江西省農業農村廳
- 性質：推薦性地方標準
- 狀態：現行
制定過程,修訂背景,編制進程,修訂依據,修訂情況,起草工作,標準目次,內容範圍,引用檔案,意義價值,
制定過程
修訂背景
隨著人們生活水平的提高，消費者在對鴨肉消費的需求不斷加大的同時，對鴨肉品質的要求也發生了相應的轉變，由傳統的只重視鴨屠體重轉為更加重視鴨肉產品的質量及風味。這一轉變改變了中國肉鴨產品的供需關係，促進了中國地方品種和具有地方鴨血緣的雜交鴨等優質肉鴨的飼養量不斷增加。截至2018年，使用的大余鴨標準《大余麻鴨》（DB36/T 176-1994）於1994年制定，由於當時缺乏國家畜禽行業相關標準，已經不適應現在形勢發展需求。因此，修訂了地方標準《大余鴨》（DB36/T 176-2019）。
編制進程
地方標準《大余鴨》（DB36/T 176-2019）由江西省農業農村廳提出並歸口。
2019年11月5日，地方標準《大余鴨》（DB36/T 176-2019）由中華人民共和國江西省市場監督管理局發布。
2020年5月1日，地方標準《大余鴨》（DB36/T 176-2019）實施。
修訂依據
地方標準《大余鴨》（DB36/T 176-2019）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準的結構和編寫》（GB/T 1.1-2009）規則起草。
修訂情況
地方標準《大余鴨》（DB36/T 176-2019）代替《大余麻鴨》（DB36/T 176-1994），與《大余麻鴨》（DB36/T 176-1994）相比主要技術變化如下：
- 標準名稱改為大余鴨；
- 增加了規範性引用檔案；
- 將品種特徵特性修訂為品種來源、分布和特性；
- 修改了體型外貌特徵，將公、母鴨體型外貌特徵單列出；
- 增加了成年體重和體尺數據；
- 將生產性能數據修訂為生產性能，更新了生長性能數據、產蛋性能數據、繁殖性能數據、屠宰性能數據；
- 增加了6.4蛋品質的相關內容；
- 刪除了3種鴨評級標準的相關內容。
起草工作
起草單位：江西省農業科學院畜牧獸醫研究所、大余縣畜牧獸醫局、大余縣動物防疫檢疫站。
主要起草人：唐維國、黃江南、季華員、魏岳、陳小連、劉林秀、韋啟鵬、蘭功平、朱慧敏、廖達紅、鐘榮。
標準目次
前言 | Ⅰ |
|---|---|
1 範圍 | 1 |
2 規範性引用檔案 | 1 |
3 品種來源、分布和特性 | 1 |
4 體型外貌特徵 | 1 |
5 成年體重體尺 | 1 |
6 生產性能 | 1 |
7 測定方法 | 2 |
8 品種照片 | 2 |
附錄A（資料性附錄）大余鴨照片 | 3 |
參考資料：
內容範圍
地方標準《大余鴨》（DB36/T 176-2019）規定了大余鴨的品種來源、分布與特性、體型外貌特徵、成年體重體尺、生產性能、測定方法等。該標準適用於大余鴨。
引用檔案
NY/T 823 家禽生產性能名詞術語和度量統計方法 |
參考資料：
意義價值
地方標準《大余鴨》（DB36/T 176-2019）的制定，有利於促進大余鴨品種鑑別，有利於大余鴨產業的規範化、標準化生產，提高產品質量和市場競爭力。隨著該標準的實施，既能促進大余鴨產業的發展，也可以有效轉化利用更多的糧食和農副產品，帶動種植業、飼料加工業、獸藥行業、大余鴨加工業、運輸業等相關產業的發展，吸納更多的農村富餘勞動力，更合理有效地配置農業資源，從而推進農業結構戰略性調整，使農民增收，使農業增效，促進社會和諧，獲得較好社會效益和生態效益；還有利於大余鴨品種資源的保護和開發利用，有利於畜牧業的可持續發展。
