《科學養鴨》是2008年金盾出版社出版的圖書，作者是陳烈。自1991年9月出版以來，一直暢銷不衰，先後重印16次，發行45.6萬冊。修訂版補充了部分新鴨種，充實了養殖新技術，內容更完整，技術更先進實用。
基本介紹
內容簡介,編輯推薦,目錄,
內容簡介
自1991年9月出版以來，一直暢銷不衰，先後重印16次，發行45.6萬冊。修訂版補充了部分新鴨種，充實了養殖新技術，內容更完整，技術更先進實用。內容包括：鴨的品種，選種與育種，孵化，營養與飼料，鴨場、鴨舍和養鴨用具，蛋用鴨的飼養管理，肉用鴨的飼養管理，野鴨、瘤頭鴨的飼養管理及肥肝生產技術等。適合廣大農村養鴨戶、養鴨場職工、部隊農副業生產人員學習使用，亦可供農業院校師生閱讀參考。
編輯推薦
本書由浙江省農業科學院著名水禽專家陳烈研究員編著。書中內容包括：鴨的品種，選種與育種，孵化，營養與飼料，鴨場、鴨舍和養鴨用具，蛋用鴨的飼養管理，肉用鴨的飼養管理等。 本書適合廣大農村養鴨戶、養鴨場職工、部隊農副業生產人員學習使用，亦可供農業院校師生閱讀參考。
目錄
第一章 鴨的品種
一、肉用型鴨種
北京鴨
崑山鴨
芙蓉鴨
櫻桃谷肉鴨
狄高鴨
麗佳鴨
奧白星鴨
二、兼用型鴨種
高郵鴨
建昌鴨
大余鴨
巢湖鴨
沔陽鴨
雲南鴨
桂西鴨
微山鴨
川麻鴨
三、蛋用型鴨種
紹興鴨
金定鴨
攸縣麻鴨
荊江鴨
三穗鴨
莆田黑鴨
連城白鴨
山麻鴨
恩施麻鴨
中山麻鴨
江南Ⅰ號、江南Ⅱ號 （高產蛋鴨配套系）
卡基·康貝爾鴨
四、瘤頭鴨、騾鴨、野鴨
瘤頭鴨
克里莫瘤頭鴨
騾鴨
野鴨
綠頭野鴨
美國野鴨
第二章 選種與育種
一、選種標準與方法
（一）種鴨的主要性狀
（二）主要性狀的計算方法
（三）選種方法
二、育種方法
（一）品系繁育方法
（二）雜交優勢的利用
三、繁殖技術
（一）組群 （選配）方法
（二）自然交配
（三）人工授精技術
第三章 孵化
一、種蛋的選擇和管理
（一）種蛋必須具備的條件
（二）種蛋的管理
二、鴨的胚胎髮育和孵化的條件
（一）胚胎的發育過程和特徵
（二）孵化條件
三、民間傳統的孵化方法
（一）缸孵法
（二）炕孵法
（三）炒谷法
（四）平箱孵化法
（五）攤床孵化法
四、現代電機孵化方法
（一）孵化廠的總體布局和孵化設施
（二）電孵機的操作方法
五、嘌蛋和初生雛的管理
（一）嘌蛋
（二）強弱分級
（三）雌雄鑑別
第四章 營養與飼料
第五章 鴨場、鴨舍和養鴨用具
第六章 蛋用鴨的飼養管理
第七章 肉用鴨的飼養管理
第八章 野鴨、瘤頭鴨的飼養管理及肥肝生產技術
主要參考文獻
