《彩色圖解科學養鴨技術》是2019年化學工業出版社出版的圖書，作者是刁有祥、陳浩。
基本介紹
- 中文名：彩色圖解科學養鴨技術
- 作者：刁有祥，陳浩
- 出版時間：2019年06月
- 出版社：化學工業出版社
- ISBN：9787122337467
- 類別：農業林業
- 定價：¥69.80
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
編輯推薦,內容簡介,作者簡介,目錄,
編輯推薦
★《彩色圖解科學養鴨技術》配套大量高清彩圖，高品質全彩印刷，科學養鴨精品圖書；
★《彩色圖解科學養鴨技術》鴨的品種、營養與飼料配製、鴨場建設、肉鴨的飼養管理、蛋鴨的飼養管理、鴨病防治等內容科學系統；
★《彩色圖解科學養鴨技術》本書結合科研新技術、新成果編寫而成，具有較強的實用性和可操作性。
★《彩色圖解科學養鴨技術》是廣大養鴨場（戶）、鴨病防治人員、獸醫、相關專業院校師生重要的參考書。
內容簡介
近年來，養鴨業新技術、新成果不斷湧現，為適應當前養鴨業的發展需要，我們編寫了《彩色圖解科學養鴨技術》，本書全面介紹了當前我國養鴨業現狀和發展趨勢、鴨的品種特性與品種選擇、鴨的營養與飼料科學配製、鴨場的建設與科學飼養設備、肉鴨科學飼養方法、蛋鴨科學飼養方法、鴨病防治方法，突出在品種選擇、飼料配製、飼餵方法、防病治病等方面如何提高養殖效益和有效控制成本的科學方法。本書內容豐富，圖文並茂，書中與文字介紹相對應的圖片均為筆者在養鴨一線實地親手拍攝，極具直觀性、參考性和學習價值，有較強的科學性、實用性和可操作性等，是廣大養鴨場（戶）、鴨病防治人員、基層獸醫、相關專業院校師生重要的學習用書。
作者簡介
刁有祥，山東農業大學動物科技學院，教授，一直從事禽病學的教學及科研工作，主講本科生和碩士研究生《禽病學》、《預防獸醫學專題》及博士研究生《動物流行病學》。在水禽病和雞病的診斷與防制方面有學術專長，研究方向為禽病病原的分離鑑定與防制。目前主持國家自然科學基金、國家水禽產業技術體系項目、國家公益性行業科研專項、山東省農業重大套用技術創新項目、山東省科技發展計畫項目、山東省自然科學基金等項目。獲解放軍總後勤部科技進步二等獎2項，山東省科技進步三等獎6項。在《Transboundary and Emerging Diseases》、《Journal of Virological Methods》《中國農業科學》、《畜牧獸醫學報》、《病毒學報》等國內外核心期刊發表論文180餘篇（SCI收錄20篇）。主編、副主編《禽病學》、《雞病彩色診斷圖譜》、《簡明水禽疾病診斷與防治原色圖譜》、《畜禽傳染病學》等著作20餘部。
目錄
第一章 養鴨業現狀和發展趨勢
第一節 我國養鴨業現狀 1
一、我國養鴨業的發展優勢 1
二、我國養鴨業發展面臨的問題和不足 5
第二節 我國養鴨業的發展趨勢 10
第二章 鴨的品種特性與品種選擇
第一節 肉用型鴨品種 15
一、櫻桃谷鴨 15
二、北京鴨 17
三、奧白星鴨 18
四、楓葉鴨 19
五、南特鴨 20
六、天府肉鴨 20
第二節 蛋用型鴨品種 21
一、紹興鴨 21
二、金定鴨 24
三、攸縣麻鴨 25
四、荊江麻鴨 26
五、三穗鴨 27
六、連城白鴨 28
七、莆田黑鴨 30
八、台灣褐色菜鴨 31
九、建昌鴨 32
十、大余鴨 32
十一、山麻鴨 33
十二、微山麻鴨 33
十三、文登黑鴨 34
十四、康貝爾鴨 34
第三節 肉蛋兼用型鴨品種 35
一、高郵鴨 35
二、巢湖鴨（巢湖麻鴨） 36
三、沔陽麻鴨 37
四、臨武鴨 37
五、中山麻鴨 38
六、靖西大麻鴨 39
七、廣西小麻鴨 39
八、四川麻鴨 40
九、建水麻鴨 40
十、漢中麻鴨 41
十一、恩施麻鴨 41
十二、麻旺鴨 42
第四節 番鴨和半番鴨 43
一、番鴨 43
二、克里莫番鴨 44
三、半番鴨 45
第三章 鴨的營養與飼料科學配製
第一節 鴨的營養需要 46
一、能量 46
二、蛋白質 48
三、礦物質 49
四、維生素 54
五、水分 60
第二節 鴨的飼料 61
一、能量飼料 61
二、蛋白質飼料 65
三、青綠飼料 69
四、礦物質飼料 70
五、維生素飼料 72
六、飼料添加劑 72
第三節 鴨的飼養標準及日糧配合 75
一、鴨的飼養標準 76
二、日糧配合 80
三、飼料的加工和飼餵 85
第四節 鴨飼料的質量控制與監督 87
一、飼料的質量標準 87
二、飼料的質量鑑定 88
三、飼料添加劑和動物源性飼料的使用和監督 89
第四章 鴨場的建設與科學飼養設備
第一節 場址的選擇 93
一、地理位置 94
二、地勢地形 95
三、土壤質地 96
四、水源 98
五、氣候條件 99
六、符合畜禽養殖用地政策 99
第二節 鴨場的布局與建築要求 102
一、鴨場的規劃分區 102
二、建築物布局 105
三、主要附屬設施 106
四、鴨舍的建築設計 108
五、鴨舍的類型和特點 109
六、鴨舍的建造 110
第三節 飼養設備與用具 113
一、飼餵飲水設備 113
二、保溫設備 115
三、通風降溫設備 116
四、孵化設備 118
五、其他設施與設備 119
第五章 肉鴨科學飼養方法
第一節 肉鴨的生理特點 122
一、生長發育迅速 122
二、飼料報酬高，生產周期短 123
三、喜水性 123
四、喜歡群居生活 123
五、抗病能力較強 124
六、對溫度敏感，耐寒怕熱 124
七、血腦屏障較晚發育健全 124
八、有氣囊結構 124
九、無膀胱 125
十、特有免疫器官——法氏囊 126
十一、消化生理特點 126
第二節 肉鴨飼養模式 129
一、地面平養 130
二、網上平養 131
三、發酵床養殖 132
四、複合混養 134
五、多層立體網養（籠養） 134
第三節 商品肉鴨的飼養要點 138
一、雛鴨的選擇和運輸 138
二、肉鴨育雛前的準備工作 141
三、接雛 143
四、雛鴨的生理特性 143
五、0～21日齡鴨育雛期飼養管理 145
六、22日齡至出欄的中鴨飼養管理 152
七、肉鴨飼養消毒工作 153
第四節 肉種鴨的飼養要點 155
一、種鴨的生活習性 155
二、育雛期 156
三、育成期 162
四、產蛋期種鴨 167
第六章 蛋鴨科學飼養方法
第一節 雛鴨 186
一、雛鴨的生長發育特點與管理要點 186
二、育雛方式與飼餵方法 189
第二節 青年鴨 197
一、青年鴨的主要生理特點 197
二、青年鴨的飼養方法 198
三、青年鴨的飼養管理要點 204
四、青年鴨的免疫及注意事項 205
五、青年鴨的日常管理細則 207
第三節 產蛋鴨 209
一、產蛋鴨的生活特性 209
二、影響圈養半圈養蛋鴨產蛋的主要因素 211
三、圈養蛋鴨的階段管理及階段目標任務 215
四、圈養蛋鴨（半圈養半舍飼）季節管理要點 219
五、與蛋鴨飼養相關的養鴨設備和用具 227
六、圈養半圈養蛋鴨的管理程式 230
第四節 蛋種鴨 231
一、飼養蛋種鴨的基本要求 231
二、根據體形、外貌特徵挑選種鴨 235
三、蛋鴨的配種 236
四、種鴨群更新方式 241
五、種蛋的選擇、保存、運輸、消毒 242
六、種鴨場相關生產性能的測定和計算 246
第七章 鴨病防治方法
一、禽流感 249
二、副黏病毒病 256
三、呼腸孤病毒感染 259
四、鴨病毒性肝炎 262
五、番鴨細小病毒病 265
六、坦布蘇病毒感染 267
七、鴨瘟 272
八、鴨短喙侏儒綜合徵 276
九、大腸桿菌病 279
十、沙門菌病 282
十一、葡萄球菌病 285
十二、禽霍亂 288
十三、傳染性漿膜炎 290
十四、壞死性腸炎 294
十五、麴黴菌病 296
十六、念珠菌病 299
十七、傳染性竇炎 300
十八、球蟲病 303
十九、絛蟲病 304
二十、線蟲病 306
二十一、吸蟲病 308
二十二、虱病 310
二十三、蜱病 311
二十四、痛風 312
二十五、維生素B1缺乏症 314
二十六、維生素B2缺乏症 315
二十七、維生素B3缺乏症 317
二十八、膽鹼缺乏症 318
二十九、生物素缺乏症 319
三十、煙酸缺乏症 320
三十一、維生素A缺乏症 322
三十二、維生素D缺乏症 323
三十三、維生素E缺乏症 325
三十四、脂肪肝綜合徵 327
三十五、錳缺乏症 328
三十六、黃麴黴毒素中毒 330
三十七、食鹽中毒 332
三十八、聚醚類藥物中毒 334
三十九、喹諾酮類藥物中毒 334
四十、硫酸銅中毒 335
四十一、氨氣中毒 336
四十二、氟中毒 337
四十三、一氧化碳中毒 339
四十四、中暑 340
四十五、啄癖 341
四十六、卵黃性腹膜炎 342
四十七、陰莖脫出 343
四十八、光過敏症 344
四十九、肌胃糜爛症 345
參考文獻 347
