大雜燴麵

基本介紹

• 中文名：大雜燴麵
• 主要食材：麵條（速食麵、生鮮面皆可），火腿腸/香腸等
• 分類：面

用料

材料	用量
麵條（速食麵、生鮮面皆可）	一人份
火腿腸/香腸等	一根
番茄
牛奶	可選
鹽	適量
糖	適量
大白菜葉	幾片
雞蛋	一個

做法

1. 適量水放入電飯鍋中，用煮飯檔煮開

2. 燒開的過程中，將菜洗淨，番茄切成小塊，投入水中（可再榨一次汁）；大白菜葉撕成塊，投入水中；火腿腸或香腸（事先蒸好）切片投水

3. 雞蛋打散備用

4. 待鍋中燒開，放入麵條，可根據喜好再放酸菜、蒜葉等，速食麵則把油包下了

5. 喜歡奶味的童鞋可以放入適量牛奶，放奶粉會香一些但要攪拌均勻

6. 攪勻牛奶後放入蛋液，這樣不會使得蛋花過碎

7. 放鹽和糖，待鍋中再次燒開，即可