大連紫航酒店

酒店介紹

大連紫航海鮮大酒店是大連長海紫航海珍品養殖有限公司全額投資的企業，酒店號位於大連中心地段黃河路273，處於金融、商業和文化中心的顯著位置。毗鄰大連市市政府和萬達國際飯店，鬧中取靜，地理位置較為優越。

酒店外觀建造別致，建築面積約為6000多平方米，根據企業的經營理念，此次專門聘請著名裝飾設計公司精心打造，6000平的經營面積分設為可容納約300人同時就餐的多功能餐廳和55個包間，豪華的裝修，精美的器皿，使每位賓客在就餐享受美味的同時又領略了現代建築之經典，相得益彰的樓體外飾，使紫航海鮮大飯店宛如一艘滿載而歸的巨輪，停泊在黃河路與長春路的交匯處，空中俯瞰，紫般海鮮大飯店的落成為大連這座美麗的海濱城市又增添了一顆璀璨的明珠。酒店擁有不同類型的包廂70餘間，300餘個餐位。飯店大堂以歐式設計為主基調，處處散發出高貴、典雅的現代魅力。飯店現具備涉外旅遊及各類會議的餐飲接待能力、具有完備的儲藏設備、消毒設備、烹飪設備、空調設備及各類海鮮品展示、暫養和保鮮設備。

大連紫航海鮮大飯店多以經營活、鮮的渤海、黃海海域的活海鮮產品為主。兼有其他國家和地區的活鮮產品。口味以大連派菜餚為主，兼有粵菜、上海菜和魯菜等風味。形成經營品種齊全，菜餚製做精美，品味獨特的風格。紫航海鮮大飯店所屬各個分部均具有高雅優良的飲食環境。因此吸引著國內外賓客紛至沓來。

大連紫航海鮮大酒店在繼承“以相為引力，以味為核心，以養為目的”的中華烹飪飲食文化優良傳統的基礎上。博採眾長獨創港澳鮑翅新口味，不斷豐富了新派粵菜的內涵，同時還吸取西餐文化中講究用餐環境、器皿和服務的特點，形成紫航海鮮大飯店的餐飲風格，努力營造讓賓客感受御用服務的氣氛。根據現代餐飲業發展的趨勢，我們堅持以人為本，以對員工的深切關注，員工的自我發展，不斷完善人格作為內部管理的出發點，要求員工在思想道德、審美能力、情感氛圍、專業技能和合作精神等各方面做到協調統一。我們還將不斷增加現代科技含量，給餐飲這一傳統行業賦予新的使命，使員工的行為更趨規範統一，技術更趨穩定，讓經營管理中人性和規範真正達到和諧統一。大連紫航海鮮大飯店現有員工500餘人，其中特壹級廚師29人，特貳級廚師39人。並多次獲遼寧省及大連市有關部門所授於的"衛生模範單位"，"光彩之星"，"消費者滿意單位"，"誠信單位"，"文明單位"等稱號。 2001年由中國烹飪協會授予“中華餐飲名店”。