大路菜

大路菜就是正上市的普通蔬菜，例如白菜蘿蔔等當時市場最便宜的菜。而不是反季節栽培的菜或名貴蔬菜。

基本介紹

• 中文名：大路菜
• 含義：白菜蘿蔔等當時市場最便宜的菜
• 優點：除大白菜外，還應選擇圓白菜
• 滯銷：導致蔬菜瘋長、提早大量上市

大路菜含義

大路菜就是正上市的普通蔬菜，如白菜蘿蔔等當時市場最便宜的菜。而不是反季節栽例培的菜或名貴蔬菜。

大路菜的優點

在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應選擇圓白菜、心裡美蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃豆芽、綠豆

芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富。只要經常調換品種，合理搭配，還是可以補充人體維生素

需要的。

大路菜滯銷

11月份的持續“高溫”異常天氣，導致蔬菜瘋長、提早大量上市，加上沒經過霜凍、口味不好，賣不出去。