大豆主推品種與技術

內容簡介

《大豆主推品種與技術》：“農家書屋”工程是一項涉及廣人農村千家萬戶的惠民工程，足黨和政府重視“三農”作的有力舉措。本書經過精心組織，多方努力，真正做到了讓農民看得懂，學得會、用得上。

圖書目錄

一、大豆栽培概況
(一)大豆栽培簡史
(二)大豆栽培分布
(三)大豆營養價值
(四)大豆栽培效益與發展前景

二、大豆優良品種
(一)高產品種
(二)高蛋白品種
(三)高脂肪品種
(四)毛豆品種
(五)黑豆品種

三、大豆生長發育
(一)種子萌發及其條件
(二)營養器官的生長發育
(三)生殖器官的生長發育

四、大豆營養需求特點與施肥
(一)大豆對礦質營養吸收特點
(二)大豆對礦質營養元素的需求
(三)大豆的營養缺乏症
(四)大豆施肥技術

五、大豆需水特點與灌溉
(一)大豆需水量
(二)大豆灌溉技術

六、大豆高產高效栽培技術
(一)高產大豆栽培
(二)毛豆栽培

七、大豆間作套種
(一)間作
(二)套種

八、大豆主要病蟲害防治
(一)主要病害
(二)主要蟲害

九、收穫貯藏與加工利用
(一)大豆收穫脫粒與精選
(二)貯藏
(三)大豆製品的加工

文摘

毛豆施肥應以基肥為主，苗期或開花結莢期可適量追施吸收、轉化較快的速效氮、磷、鉀複合肥。
（5）溫光調控：大豆對溫度比較敏感，生長發育的最適溫度為19～25℃，低於14℃生長停止，低於0℃便會造成凍害。大豆也不耐高溫，溫度超過40℃，結莢率降低57%～71%，植株生長異常。因此，保護地栽培毛豆在注意保溫的同時，應適時通風降溫，以免溫度過高。
大豆是短日照作物，在9～18小時的日照範圍內，日照越短越促進生殖器官的發育，抑制營養體的生長；當日照短於6小時時，營養生長和生殖生長均受抑制。另外，大豆是喜光作物，光照過弱會導致生長異常、倒伏、爬蔓，甚至植株死亡。北方地區冬季和早春日照時數較短（一般8小時左右），在能夠保持溫度的前提下，應適當延長日照，以實現毛豆營養生長和生殖生長的協調。因此，在雨雪天氣多、十分寒冷的冬季種植毛豆有一定風險。
（6）防治病蟲害：病蟲害是影響毛豆產量和品質的重要因素之一，特別是一些直接危害莢和子粒的病蟲，如紫斑病、灰斑病、褐斑病、黑斑病、輪紋病、赤霉病、莢枯病和豆莢螟、蝽象等，除影響產量外，還大大降低產品的質量。防治這些病害的有效措施就是選用抗病的品種。對豆莢螟等害蟲可用高效低毒、低殘留的化學農藥如敵殺死等噴殺初孵幼蟲防治。

序言

書籍是人類進步的階梯。為滿足人民民眾日益增長的精神文化需求，保障農民基本文化權益，切實解決民眾看書難問題，近年來黨和政府在廣大農村組織實施了“農家書屋”工程。這一工程，是社會主義新農村建設的基礎性工程，是農村公共文化服務體系建設的重要方面，是深受農民歡迎的德政工程和民生工程。實施好這一工程，對於深入學習實踐科學發展觀，提高農民整體素質和農村文明程度，推進社會主義新農村建設和小康社會具有重要意義。
中央和山東省委、省政府高度重視“農家書屋”工程建設。中央領導同志多次視察“農家書屋”，給予充分肯定，並提出要加大投人，加快“農家書屋”建設的步伐。國家新聞出版總署等部委也相繼出台檔案，加強對“農家書屋”建設的規範和管理。省委、省政府對農村公共文化服務體系建設高度重視，把“農家書屋”建設與廣播電視村村通、文化信息資源共享、鄉鎮綜合文化站和基層文化陣地建設、農村電影放映五大文化惠農工程作為實施文化強省建設的重要內容，

大豆主推品種與技術

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