大蠶豆是豆科、巢菜屬種質，花色為白，保存單位是內蒙興安盟農科所。
成熟期 | 8.18 | 熟性 | 早 | 全生育日數 | 96 |
花色 | 白 | 株高 | 51.3 | 有效枝 | 1.8 |
單株莢數 | 14.7 | 單莢粒數 | 2.0 | 單株產量 | 17.7 |
莢長 | 6.0 | 莢寬 | - | 粒型 | 小 |
粒色 | 乳白 | 粒形 | 中厚 | 均勻度 | 均勻 |
百粒重 | 52.6 | 粗蛋白 | 26.34 | 粗脂肪 | 1.32 |
總澱粉 | 47.30 | 直鏈澱粉 | 11.52 | 支鏈澱粉 | 35.78 |
芽期耐鹽 | 4 | 苗期耐鹽 | 5 | 抗澇性 | - |
褐斑病級 | 3-9 | 褐斑病指數 | 71.1 | 褐斑病評價 | S |
赤斑病級 | 5 | 赤斑病指數 | 55.6 | 赤斑病評價 | MS |
大蠶豆是豆科、巢菜屬種質，花色為白，保存單位是內蒙興安盟農科所。形態特徵成熟期8.18熟性早全生育日數96花色白株高51.3有效枝1.8單株莢數14.7單莢粒數2.0單株產量17.7莢長6.0莢寬-粒型小粒色乳白粒形中厚...
蠶豆是人類栽培的最古老的食用豆類作物之一，一般認為蠶豆起源於歐洲地中海沿岸、亞洲西南和非洲北部，據《太平御覽》記載，蠶豆是西漢張騫出使西域時期傳入中國，現世界各地均有分布和生產。蠶豆種植歷史很悠久，被馴化於地中海東部地區，其考古學證據可追溯到10世紀。即使蠶豆是廣泛種植的作物，但其起源錯綜複雜。一些人...
臨夏回族自治州位於甘肅西南部,總面積8169平方千米,平均海拔2000米，境內屬大陸性半乾旱、半濕潤氣候,年平均氣溫6.3℃，年均降水量537毫米，無霜期157天，氣候冷涼，適宜蠶豆的生長，臨夏州是全國四大名優蠶豆生產地之一，生產出的蠶豆粒大色白，無污染，營養價值高。來源：[《食用豆類高產栽培與食品加工》]5.臨夏...
蠶豆營養 蠶豆屬於豆科植物蠶豆的成熟種子，蠶豆從嫩苗起到老熟的種子都可作為蔬菜食用。由於它的豆莢形狀像老蠶，又成熟於養蠶季節，所以叫蠶豆。蠶豆莢果大而肥厚，種子橢圓扁平。相傳蠶豆是張騫出使西域時帶回的豆種。蠶豆別名又叫羅泛豆、胡豆、馬齒豆、夏豆、寒豆、佛豆、南豆、彎豆。蠶豆含蛋白質、碳水化合物...
崇禮蠶豆，河北省崇禮縣特產，全國農產品地理標誌。崇禮縣地處內蒙古高原向華北平原過渡地帶的深山區，海拔高，氣候冷、晝夜溫差大、空氣清晰、土壤肥沃、水質清澈，是種植蠶豆的理想勝地。所產蠶豆籽粒飽滿均勻，皮薄、色純白、香味濃郁，適口性好，營養豐富，有很高的經濟價值高。2011年09月13日，中華人民共和國農業...
1000千克，乾豆畝產100千克。是目前浙江省主要的速凍蠶豆品種。[栽培要點] 於霜降前後播種，以穴播為主，每穴1粒，畝種3000穴左右，畝用種量6～8千克。蠶豆的需肥量較少，根據需要適施結莢肥。注意收乾豆時一定要帶莢曬，否則種皮易變深褐色。[適宜範圍] 沿海出口加工業發達地區種植較多。浙江各地均可種植。
日本大莢蠶豆，日本大莢蠶豆粒大，煮熟皮薄肉酥、鮮美可口、營養豐富。形態特徵 株型鬆散，株高為70-90厘米：莖稈方形粗壯；葉片闊橢圓形，葉色濃綠：花色粉白帶紫紅色。生長旺盛，分枝力強。單株有效分枝數4-8條，一般單株結莢10-15莢，最多可達30莢；結莢部位低，始莢離地面約20厘米；莢青綠色；莢長8-15...
大粒蠶豆 大粒蠶豆是豆科、巢菜屬種質。形態特徵 保存單位 安徽農科院作物所。
湟中蠶豆，青海省西寧市湟中縣特產，全國農產品地理標誌。湟中縣屬高原大陸性季風氣候。其特點是：日照時間長，大氣透明度高，太陽輻射強，光能資源豐富；冬季漫長，夏季涼爽，四季不明顯，適宜種植蠶豆。湟中縣種植蠶豆歷史悠久，為青海省蠶豆主產區。湟中蠶豆種皮表面乳白色，光滑，有光澤，兩面凹陷；種臍位於較大端，...
大通蠶豆，青海省大通回族土族自治縣特產，全國農產品地理標誌。大通蠶豆籽粒皮薄，煮飪品質好，利於加工芽豆，適宜乾炒、膨化、油炸。大通蠶豆籽粒大且飽滿均勻，皮色光亮，變色慢，耐貯藏，商品率高。2015年11月05日，原中華人民共和國農業部批准對“大通蠶豆”實施國家農產品地理標誌登記保護。產品特點 外在感官特徵...
大青皮蠶豆 大青皮蠶豆是一種營養價值比較高的豆類，子粒扁寬，皮薄，百粒重115克左右，平籽含磷0.21克，鈣0.37克。大青皮蠶豆是一種營養價值比較高的豆類,又是重要的副食品,吃法很多,用途很多,適口性好
蠶豆，中藥材名。本品為豆科植物蠶豆的種子。夏季豆莢成熟呈黑褐色時拔取全株，曬乾，打下種子，揚淨後再曬乾。功能主治為：健脾，利濕。治膈食，水腫。①汪穎《食物本草》：快胃，和臟腑。②《本草從新》：補中益氣，澀精，實腸。③《湖南藥物志》：健脾，止血，利尿。來源 本品為豆科植物蠶豆的種子。夏季豆莢...
六盤山蠶豆，寧夏回族自治區固原市隆德縣特產，全國農產品地理標誌。隆德縣四季分明，寒冷期長，雨熱同季，光照充足，屬於溫帶半濕潤向半乾旱過渡，具有大陸性和海洋性季風邊緣氣候特點，適宜種植蠶豆。六盤山蠶豆，種皮黃色，有光澤，臍黑色，子粒呈卵圓形。六盤山蠶豆富含蛋白質、脂肪、維生素、微量元素和粗纖維。...
日本大白皮，江蘇沿江地區農業科學研究所引進的蠶豆品種。特徵特性 鮮籽粒型。株高中等，一般成株株高105厘米左右，單株有效分枝3個左右，單株結莢10個左右，每莢1.8粒，莢長莢大，其中一粒莢占26.7%，二粒莢占47.5%，三粒莢占22.0%，四粒莢占3.8%，二粒以上莢占73.3%；鮮莢長10.6厘米，寬2.7厘米；...
