基本介紹
- 中文名：大蒜香菇雞湯
- 主要食材：蒜頭，香菇
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蒜頭 | 一整顆 |
香菇 | 8，9朵 |
雞（最好是土雞） | 小半隻 |
鹽 | 少許 |
做法
1. 香菇提前用冷水浸泡 |
2. 將整顆大蒜頭去掉最外層的外衣、保留幾層。 |
3. 將雞肉放入開水中至表面的肉變白色，燙肉的水捨去不用 |
4. 將雞肉香菇蒜頭放入砂鍋中，加冷水（約8成滿），煮開後關小火慢燉約2小時 |
大蒜香菇雞湯
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