淮山香菇燉雞

基本介紹

• 中文名：淮山香菇燉雞
• 主要食材：淮山，香菇
• 分類：燉

用料

材料

淮山

香菇

雞肉

胡蘿蔔

胡椒粉

蚝油

做法

1. 雞肉加生薑片，大蒜加熱水煮沸，直至肉爛為止，撈出備用

2. 雞肉撈出用蚝油攪拌均勻

3. 香菇、胡蘿蔔、淮山切塊，大小隨喜好來定

4. 油七成熱，扔入大蒜，薑片，大蔥爆鍋

5. 倒入雞塊翻炒，加入配菜，翻炒一分鐘

6. 加水小火燉30分鐘即可