大蒜香草烤西紅柿

大蒜香草烤西紅柿是一道菜餚，主要製作材料有大蒜、西紅柿等。

基本介紹

• 中文名：大蒜香草烤西紅柿
• 主要原料：李子形西紅柿
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

簡介

羅勒香味獨特，含有強效抗氧化劑和烯，也許可以抑制腫瘤生長。西紅柿烤好後，可在冰櫃里保存多天。適合加入飯、面或沙拉食用狼察熱。

材料

李子形西紅柿（plumtomato）或其它中等大小的西紅柿1.3公斤，一切為二或切頸章成四瓣，橄欖油2湯匙，大蒜5瓣，切碎，新鮮羅勒（九層塔）25克，切末，新鮮迷迭香2湯匙，切末，砂糖1茶匙，鹽3/4茶匙

做法

1.烤箱預熱至120攝氏度。在做小蛋糕用的烤盤中補上一層鋁箔腳芝想鴉紙。

2.取一大碗，放入橄欖油、大蒜、羅勒、迷迭香、糖和鹽紙妹罪，拌勻鑽探鞏立。西紅柿均勻沾上調料，切口朝上放進烤盤，入烤箱雄再戰烤3個小時，至西紅立地霉柿烤軟，表皮起皺。

3.置涼後上桌或放入冰櫃冷藏。