烤西紅柿醬

烤西紅柿醬 ，是一種調味品，主料為李子型番茄12個，蒜頭2個，帶皮，小洋蔥1個。

基本介紹

• 中文名：烤西紅柿醬
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無
• 做法：烹飪

材料

李子型番茄12個，蒜頭2個，帶皮，小洋蔥1個，切成四份，綠辣椒1個，橄欖油1.5湯匙，孜然粉1茶匙，鹽1/4茶匙，新鮮青檸汁3湯匙，新鮮香菜1把，切碎

做法

1、預熱烤架。

2、用一個中號的烘盤，將西紅柿，蒜，洋蔥和辣椒拌在一起，澆些橄欖油。

3、放到烤架上烤5-10分鐘，時刻注意，烤到蔬菜表面烤焦即可。

4、將蔬菜移開烤架，仍掉西紅柿核，辣椒的莖和蒜皮。

5、用一個食品加工器將燒好的蔬菜粗略切一下，再倒入中碗混上孜然，鹽，青檸汁和胡荽就可。