大棗豬心

大棗豬心是一道菜品，主料是大棗、豬心。

基本介紹

• 中文名：大棗豬心
• 主要食材：豬心2(約300克)，大棗(去核)24個，山藥50克
• 調料：鹽，黃酒，清湯各適量
• 工藝：燉

做法

1.豬心治淨，一剖為四，切成厚0.3厘米的片，用鹽，黃酒抓勻，20分鐘後洗淨；山藥治淨，切成1厘米見方的丁。

2.沙鍋內放清湯，黃酒，豬心，山藥，大棗，燒開後撇去浮沫，改中小火燉至豬心熟爛，用鹽調味即成。

Tips

補氣養血，嫩膚養顏