紅棗豬心湯

紅棗豬心湯是以豬心和紅棗為主要原料製成的藥膳。紅棗豬心湯補血養心、健脾益氣、寧心安神、健腦益智，對失眠、食欲不振、健忘症狀有食療作用，適宜小孩和女性朋友飲用。

基本介紹

• 中文名：紅棗豬心湯
• 主要食材：豬心，紅棗
• 輔料：茯苓、遠志
• 調料：味素、精鹽

食材

豬心1個，紅棗15克，茯苓15克，遠志5克，味素、精鹽各適量。

做法

1、先將豬心剖開，洗乾淨。

2、茯苓、紅棗、遠志用細紗布袋裝好，用繩子紮緊。

3、布袋同豬心一起放入砂鍋，加水適量，用大火燒開，撇去表面的浮沫。

4、改用小火慢燉，至豬心熟透後，加少許精鹽、味素調味即成。