大棗棗仁粥是一道美食，主要製作材料有稻米、酸棗仁等。 基本介紹 中文名：大棗棗仁粥菜系及功效：骨質疏鬆食譜口味：清香味工藝：煮 烹飪食材,烹飪方法,小貼士,健康提示,食物相剋, 烹飪食材主料：稻米100克輔料：酸棗仁15克,棗（乾）12克烹飪方法1. 將酸棗仁炒熟；2. 棗仁放入鍋內，再加入大棗及適量清水煎熬，取其藥液備用；3. 將大米淘乾淨後放入鍋內，倒入藥液煎煮至米熟爛即可。小貼士健康提示本品適於骨質疏鬆症患者食用。食物相剋稻米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
