《大學化學實驗》是化學工業出版社2019年8月出版的圖書，作者是孔亮、李敏晶。
基本介紹
- 書名：大學化學實驗
- 作者：孔亮、李敏晶
- ISBN：978-7-122-34083-2
- 頁數：300頁
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2019年8月
- 裝幀：平
- 開本：16K 787×1092 1/16
- 版次：1版1次
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書共五篇,以化學實驗基礎知識和實驗方法、實驗操作技能為主線,內容包括無機化學實驗、分析化學實驗、有機化學實驗、物理化學實驗和天然產物化學實驗,共包含 76個實驗;另外,部分篇章後附有附錄,便於讀者參考使用。
本書內容豐富,適用面廣,具有海洋類專業特色,可供高等學校化學類、海洋科學類、環境類、食品類、生物類及相關專業師生使用,也可供化學化工領域工程技術人員和科研人員參考
本書內容豐富,適用面廣,具有海洋類專業特色,可供高等學校化學類、海洋科學類、環境類、食品類、生物類及相關專業師生使用,也可供化學化工領域工程技術人員和科研人員參考
目錄
第一篇 無機化學實驗
第一章 無機化學實驗基礎知識 2
第一節 無機化學實驗課程的要求 2
第二節 加熱儀器和加熱方法 4
第三節 溶液的配製 9
第四節 氣體的產生、收集、淨化和乾燥 14
第二章 無機化學實驗 20
實驗1-1 玻璃細工與塞子鑽孔 20
實驗1-2 摩爾氣體常數的測定 24
實驗1-3 二氧化碳分子量的測定 26
實驗1-4 五水硫酸銅的製備及結晶水的測定 29
實驗1-5 化學反應速率與活化能的測定 31
實驗1-6 乙酸標準解離常數和解離度的測定 36
實驗1-7 氧化還原反應 41
實驗1-8 碘酸銅溶度積的測定 43
實驗1-9 磺基水楊酸合鐵(Ⅲ) 配合物的組成和穩定常數的測定 46
實驗1-10 食鹽中碘含量的測定 49
實驗1-11 納米TiO2 材料的製備、表征及光催化活性評價 53
實驗1-12 廢乾電池的綜合利用 56
實驗1-13 設計實驗——利用雞蛋殼製備丙酸鈣 60
參考文獻 62
第二篇 分析化學實驗
第一章 分析化學實驗基礎知識 64
第一節 實驗室安全知識 64
第二節 玻璃儀器的洗滌、乾燥與使用 66
第三節 化學試劑的規格與使用 73
第四節 實驗用水的規格與使用 73
第五節 濾紙的規格與使用 75
第六節 實驗數據的記錄和處理 75
第二章 分析化學實驗 77
實驗2-1 電子天平稱量練習 77
實驗2-2 滴定分析基本操作練習 80
實驗2-3 酸鹼溶液的比較滴定 82
實驗2-4 鹽酸標準溶液的配製與標定 84
實驗2-5 氫氧化鈉標準溶液的配製與標定 86
實驗2-6 工業純鹼總鹼度的測定 88
實驗2-7 銨鹽中氮含量的測定 89
實驗2-8 EDTA標準溶液的配製與標定 91
實驗2-9 自來水硬度的測定 93
實驗2-10 鉍、鉛含量的連續測定 96
實驗2-11 高錳酸鉀標準溶液的配製與標定 99
實驗2-12 硫代硫酸鈉標準溶液的配製與標定 101
實驗2-13 海鹽中氯含量的測定 103
實驗2-14 硫氰酸銨標準溶液的配製與標定 106
實驗2-15 可溶性鋇鹽中鋇含量的測定 108
實驗2-16 鄰二氮菲分光光度法測定鐵含量 111
實驗2-17 胃舒平藥片中鋁和鎂含量的測定 116
實驗2-18 設計性實驗 118
附錄1 120
參考文獻 124
第三篇 有機化學實驗
第一章 有機化學實驗基礎知識 126
第一節 有機化學實驗課程的要求 126
第二節 實驗室安全知識 127
第三節 有機化學實驗常用的儀器 129
第二章 有機化學實驗 132
實驗3-1 液體有機物沸點的測定 132
實驗3-2 固體有機物熔點的測定 134
實驗3-3 乙醇的蒸餾提純 137
實驗3-4 乙醇的分餾提純 141
實驗3-5 菸鹼的水蒸氣蒸餾提取 143
實驗3-6 茶葉中咖啡因的提取 147
實驗3-7 乙醇的減壓蒸餾 150
實驗3-8 液體有機物折射率的測定 154
實驗3-9 旋光法測定葡萄糖濃度 158
實驗3-10 乙醯苯胺的重結晶提純 162
實驗3-11 染料的薄層色譜分離 164
實驗3-12 植物色素的柱色譜分離 167
實驗3-13 環己烯的製備 172
實驗3-14 苯甲酸的製備 174
實驗3-15 乙酸乙酯的製備 176
實驗3-16 乙醯水楊酸的製備 179
實驗3-17 殼聚糖的製備 181
實驗3-18 未知有機化合物的鑑別 183
附錄2 185
參考文獻 192
第四篇 物理化學實驗
第一章 化學熱力學 194
實驗4-1 恆溫槽的調節與溫度控制 194
實驗4-2 燃燒熱的測定 199
實驗4-3 液體飽和蒸氣壓的測定 203
實驗4-4 凝固點降低法測摩爾質量 205
實驗4-5 完全互溶雙液系沸點-組成圖的繪製 208
第二章 化學動力學 211
實驗4-6 過氧化氫催化分解速率係數的測定 211
實驗4-7 蔗糖水解反應的動力學研究 213
實驗4-8 乙酸乙酯皂化反應速率係數的測定 216
第三章 電化學 221
實驗4-9 電動勢的測定及其套用 221
實驗4-10 示波電勢動力學分析法測定水樣中痕量酚 224
實驗4-11 電位滴定法測定水中Cl-含量 226
第四章 表面化學與膠體化學 230
實驗4-12 最大氣泡法測定溶液表面張力 230
實驗4-13 Fe(OH)3 溶膠的製備及性質研究 233
實驗4-14 黏度法測定高聚物黏均分子量 237
實驗4-15 溶液吸附法測定固體比表面積 242
參考文獻 246
第五篇 天然產物化學實驗
第一章 天然產物化學實驗基礎知識 248
第一節 天然產物化學實驗常用提取方法 248
第二節 天然產物化學實驗常用分離純化方法 251
第三節 天然產物化學實驗常用儀器 255
第二章 天然產物化學實驗 258
實驗5-1 大黃中游離蒽醌類化合物的提取、分離與鑑定 258
實驗5-2 槐米中蘆丁的提取與純化、水解和結構鑑定 262
實驗5-3 黃芩根中黃芩苷的提取、分離與鑑定 266
實驗5-4 甘草中甘草酸和甘草次酸的提取、分離純化與結構鑑定 269
實驗5-5 一葉萩鹼的製備 272
實驗5-6 海燕總皂苷的製備及海燕皂苷P1的分離純化 275
實驗5-7 海帶中岩藻甾醇和岩藻黃質的提取與精製 278
實驗5-8 魷魚肝臟中魚油的精製 282
實驗5-9 魚皮中膠原蛋白的提取與純化 285
實驗5-10 海帶中碘及甘露醇的提取與精製 287
實驗5-11 牡蠣中提取牛磺酸 290
實驗5-12 魷魚眼中透明質酸的提取與純化 292
附錄3 296
參考文獻 300
