壽喜燒是一種受歡迎的日本火鍋菜，經常在餐桌上煮熟並供應 ，鹹味大理石牛肉和各種蔬菜在醬油湯中煮熟的美味火鍋；豆腐是其中不可缺少的食材。 基本介紹 中文名：壽喜燒豆腐主要食材：豆腐分類：中餐口味：鹹 材料,做法, 材料五花肉片60公克，青蔥1支，烤豆腐1塊，韓式泡菜60公克，鴻喜菇60公克，壽喜煮醬汁250公克做法1.五花肉片切成段狀；青蔥切長段狀；鴻喜菇洗淨瀝乾備用。2.取壽喜煮鍋，把整塊豆腐放至鍋中，再依序放入作法1的五花肉片、青蔥段、鴻喜菇和韓式泡菜，再倒入壽喜煮醬汁，以中火煮至滾沸後，改轉小火再燉煮15分鐘，至豆腐入味即可。
