墨魚韭菜花

墨魚韭菜花是一道美食,由墨魚乾、韭菜花、乾辣椒等原料製作而成。

材料,做法,

材料

墨魚乾韭菜花乾辣椒,油,魚露1小匙

做法

1.泡好洗乾淨的墨魚乾切薄絲(不然很韌),韭菜花清洗後切成寸段,乾辣椒切絲去籽(不怕辣就留籽).
2.鍋內放油,先爆炒墨魚乾2分鐘後,推入辣椒絲,灑一匙魚露(FISH SAUCE),翻炒一下就加入韭菜花,等韭菜花有熟色就起鍋.
3.其他調味料都不放,取墨魚乾本味,加魚露提鮮而已.

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