墨魚花生豬手湯

墨魚花生豬手湯是以豬前蹄、紅皮花生為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：墨魚花生豬手湯
• 分類：產婦，美容養顏，湯羹
• 主要食材：豬前蹄，紅皮花生

用料

材料	用量
豬前和槳蹄	一個
紅皮花生	50克
墨魚乾	半個
薑片	-
黃酒	-

做法

1. 先將前蹄斷樂習剁成均勻晚全拔大小，放入滾水中氽燙去腥多講烏污後洗淨，水中放笑章兵燥入薑片，酒，同煮

2. 清燉：直接放入煲鍋，水籃歡促背中加入薑片，黃酒，泡發的墨魚乾。大火開後，轉成中小火煲制一小時，然後放入花晚捆背生，到豬蹄軟爛即可