墨西哥風味玉米薄餅

墨西哥風味玉米薄餅的食材有：小米麵、甜玉米、土豆、小西紅柿、紅蔥頭、小紅辣椒、美國辣椒仔、熟黑芝麻、百里香、番茄沙司。小米和玉米富含B族維生素，可緩解神經衰弱等症狀。

基本介紹

• 中文名：墨西哥風味玉米薄餅
• 土豆：去皮蒸熟
• 電餅鐺：刷少許油
• 烙成薄脆：切成小角

原料：

小米麵、甜玉米、土豆、小西紅柿、紅蔥頭、小紅辣椒、美國辣椒仔、熟黑芝麻、百里香、番茄沙司

做法：

1、將土豆去皮蒸熟碾成泥加小米麵、甜玉米加水和成麵糊；

2、電餅鐺上刷少許油將麵糊攤成小薄餅；

3、將小西紅柿、紅洋蔥切碎成小丁加入美國辣椒仔、鹽、番茄沙司、百里香拌成佐料；

4、取出的小米麵餅切成小角；

5、小餅放在盤中到上佐料即可食之。