培根金針菇皮卷

基本介紹

• 中文名：培根金針菇皮卷
• 主要食材：培根8片，金針菇400g
• 調料：叉燒醬、黑胡椒粉、橄欖油
• 製作工藝：煎

輔料

叉燒醬40ml

黑胡椒粉少許

橄欖油10ml

製作步驟

1

1.準備材料。

2

2.金針菇洗淨去掉後面的蒂。

3

3.準備40ml叉燒醬，將金針菇拌勻。

4

4.取一片培根片平放在案板上，取適量金針菇平鋪在培根的頂端，用手把較長的金針菇尾部卷至金針菇1/3位置，然後把培根片慢慢開始捲起來，卷到末尾，取一隻牙籤，將卷好的培根壓住固定。

5

5.不粘鍋內放入一點點橄欖油，燒熱後，改小火放入金針菇卷。

6

6.待變色後，兩面刷上叉燒醬，撒黑胡椒粒繼續煎熟，直到煎出焦香的味道即可。