吃多了甜甜的吐司，總想吃點鹹味吐司，今天這款吐司鹹中帶香，濃濃的乳酪味道叫你聞了就流口水。這款吐司口味獨特想學點快看下蟲子是怎么做滴。
基本介紹
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
用餐人數：1-2人
食材
主料
15g白砂糖
250g高筋麵粉
20g黃油
60g培根
配料
40g披薩乳酪
適量黑胡椒
30g洋蔥
150g水
4g乾酵母
1/2小勺鹽
1/2小勺黑胡椒
製作步驟
1
來張所有材料大合影。培根切成碎末，將主料中除了培根、黑胡椒之外的材料。混合放入麵包機，和面20分鐘（第5分鐘時再放入黃油）
2
培根放入平底鍋小火翻炒熟
3
炒熟後儘量倒掉培根的油，趁熱放入黑胡椒
4
將炒好的培根加入麵團中用手揉勻。
5
加上保鮮膜發酵至2倍大。蟲子為了好發酵，將面盆放入微波爐，加一碗開水，關門大概發酵90分鐘
6
發酵好後的麵團
7
將麵團揉圓，加上保鮮膜鬆弛15分鐘
8
整形成圓柱體，放入吐司模
9
麵團發酵至吐司模8分滿
10
將乳酪擦成絲、洋蔥切成絲
11
放入洋蔥
12
撒上乳酪，少許黑胡椒
13
烤箱先180烤20分鐘。加蓋錫紙 180度再烤20分鐘一共烤40分鐘
小貼士
1、炒培根時不要放油，一定要小火，儘量去除培根裡面的油
2、如果室溫較冷，可將面盆放入微波爐，加一碗開水，關門發酵
3、培根、黑胡椒、洋蔥、乳酪的用量可隨個人喜好增減
4、麵團二發儘量用烤箱發酵
5、烤制時得到滿意顏色後要馬上蓋上錫紙
