基本介紹
- 中文名:培根芝士土司
- 主要食材:高筋麵粉,水
- 分類:自製吐司,吐司
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
高筋麵粉 | 250克 |
水 | 150克 |
酵母 | 4克 |
糖 | 15克 |
鹽 | 1/2小勺 |
披薩芝士絲 | 40克,C |
培根 | 3片,C |
無鹽黃油 | 20克,B |
黑胡椒 | 適量,C |
做法
1. 培根切丁,放鍋里炒炒(不用放油),加黑胡椒,出鍋放涼 |
2. 後油法,揉到完全階段 |
3. 一發至2.5倍,取出滾圓,蒙保鮮膜,松馳15分鐘 |
4. 擀開成長約20公分,寬約24公分(24分成6份好分)的長方形 |
5. 鋪上培根丁,略按緊,捲起,切成6等份,放入土司盒,二發至8分滿 |
6. 撒上馬蘇里拉芝士 |
7. 烤箱中下層,185度,35分鐘 |