地瓜葉梗炒瘦肉絲

地瓜葉梗炒瘦肉絲是一道美食，主要原料有地瓜葉梗、瘦肉、鹽等。

基本介紹

• 中文名：地瓜葉梗炒瘦肉絲
• 主要原料：300g地瓜葉梗100g瘦肉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

主料

300g地瓜葉梗

100g瘦肉

配料

適量油

適量鹽

營養分析

豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

適用人群

濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

食用功效

味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。

製作步驟

1 準備要食材，地瓜葉梗去掉絲洗乾淨，瘦肉也洗乾淨

2 瘦肉切成絲加點醬油和鹽拌起來，這樣炒起來的肉絲不老很嫩

3 地瓜葉梗切好

4 熱鍋放入適量的油放入瘦肉絲

5 瘦肉炒到斷生

6 加入地瓜葉梗

7 加入地瓜葉梗後翻炒一下加入適量的鹽巴

8 加入鹽巴後翻炒均勻即可出鍋