地理標誌產品—北鄉馬蹄

《地理標誌產品—北鄉馬蹄》（DB4402/T 03-2020）是2020年12月26日實施的一項中華人民共和國廣東省韶關市地方標準，歸口於韶關市市場監督管理局。

地方標準《地理標誌產品—北鄉馬蹄》（DB4402/T 03-2020）規定了地理標誌產品北鄉馬蹄（荸薺）生產的術語和定義、地理標誌產品保護範圍、栽培技術、質量要求、檢測方法、檢驗規則、包裝、標誌、標識、貯藏和運輸。該標準適用於原國家質量監督檢驗檢疫總局〔2009〕年第60號《關於批准對盱眙龍蝦、龍池硯、沿溪山白毛尖、北鄉馬蹄、金口河烏天麻實施地理標誌產品保護的公告》指定北鄉馬蹄的生產、加工及銷售。

基本介紹

• 中文名：地理標誌產品—北鄉馬蹄
• 外文名：Product of geographical indication－Beixiang water chestnut
• 標準號：DB4402/T 03-2020
• 發布日期：2020-11-26
• 實施日期：2020-12-26
• 中國標準分類號：B 31
• 國際標準分類號：67.080.20
• 技術歸口：韶關市市場監督管理局
• 批准發布部門：韶關市市場監督管理局
• 行業分類：農、林、牧、漁業
• 標準類別：產品標準
• 性質：推薦性地方標準
• 狀態：現行

制定過程

制定背景

鐘靈毓秀的樂昌孕育出豐富的物產，張溪香芋、樂昌白毛茶（沿溪山白毛尖茶）、北鄉馬蹄、廊田香米、九峰奈李、天堂番茄、天堂姜等名優特產享譽廣東省內外。北鄉馬蹄因其個大、皮薄、肉質純白、纖維素少、脆嫩多汁、清甜爽口無渣、營養豐富的特色而暢銷廣東省內外，深受消費者的喜愛。而這一切得益於樂昌獨特的氣候、土質、水源，制訂地方標準保護這一特色產品，顯得尤為重要和緊迫。因此，制定了地方標準《地理標誌產品—北鄉馬蹄》（DB4402/T 03-2020）。

編制進程

地方標準《地理標誌產品—北鄉馬蹄》（DB4402/T 03-2020）由韶關市市場監督管理局提出並歸口。

2009年，根據國家質量監督檢驗檢疫總局（〔2009〕第60）號《關於批准對盱眙龍蝦、龍池硯、沿溪山白毛尖、北鄉馬蹄、金口河烏天麻實施地理標誌產品保護的公告》北鄉馬蹄成功獲得國家地理標誌產品保護。與此同時，由樂昌市市場監督管理局牽頭，樂昌市農業農村局、樂昌市北鄉桂源馬蹄農副產品流通專業合作社等多家單位協同配合，組織有關專家和技術人員成立了北鄉馬蹄地方標準起草小組，負責標準起草工作。進行對北鄉馬蹄國家地理標誌產品相關資料收集、調研、論證、擬稿、徵求意見，工作人員與生產種植加工企業等多方徵求意見，查閱了大量相關資料，結合實際進行了多次專題討論和論證，按照《地理標誌產品標準通用要求》制定《地理標誌產品—北鄉馬蹄》地方標準徵求意見稿和編制說明。經起草小組多次研究分析後，形成了標準徵求意見稿，並請有關同行專家提出修改意見。起草小組又多次召開會議，對標準草稿進行反覆修改和討論，送專家審查，形成了徵求意見稿。

2020年11月26日，地方標準《地理標誌產品—北鄉馬蹄》（DB4402/T 03-2020）由中華人民共和國韶關市市場監督管理局發布。

2020年12月26日，地方標準《地理標誌產品—北鄉馬蹄》（DB4402/T 03-2020）實施。

制定依據

地方標準《地理標誌產品—北鄉馬蹄》（DB4402/T 03-2020）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）規則起草。

該標準根據原國家質量監督檢驗檢疫總局頒布的2005年第78號令《地理標誌產品保護規定》和《地理標誌產品標準通用要求》（GB/T 17924）制定。

起草工作

起草單位：樂昌市北鄉桂源馬蹄農副產品流通專業合作社、樂昌市現代農業產業發展中心、樂昌市農業農村局、樂昌市市場監督管理局。

主要起草人：趙海麗、華娟香、江文、楊元秀、鄧永輝、吳貴英、陳阿秀、羅群勝、肖志平。

標準目次

前言	Ⅲ
1 範圍	1
2 規範性引用檔案	1
3 術語和定義	1
4 地理標誌產品保護範圍	2
5 栽培技術	2
6 質量要求	2
7 試驗方法	3
8 檢驗規則	4
9 包裝、標誌、標識、貯藏和運輸	4
附錄A（資料性）地理標誌產品—品北鄉馬蹄保護範圍	6
附錄B（規範性）地理標誌產品—北鄉馬蹄栽培技術	7
參考文獻	9

參考資料：

內容範圍

地方標準《地理標誌產品—北鄉馬蹄》（DB4402/T 03-2020）規定了地理標誌產品北鄉馬蹄（荸薺）生產的術語和定義、地理標誌產品保護範圍、栽培技術、質量要求、檢測方法、檢驗規則、包裝、標誌、標識、貯藏和運輸。該標準適用於原國家質量監督檢驗檢疫總局〔2009〕年第60號《關於批准對盱眙龍蝦、龍池硯、沿溪山白毛尖、北鄉馬蹄、金口河烏天麻實施地理標誌產品保護的公告》指定北鄉馬蹄的生產、加工及銷售。

引用檔案

GB 2762 食品安全國家標準—食品中污染物限量 GB 2763 食品安全國家標準—食品中農藥最大殘留限量 GB 5009.3 食品中水分的測定 GB 5009.5 食品中蛋白質的測定 GB/T 5009.8 食品中蔗糖的測定方法

GB/T 5009.10 植物類食品中粗纖維的測定 GB/T 8321 農藥合理使用準則（所有部分） NY/T 896 綠色食品、產品抽樣準則 NY/T 1080 荸薺 NY/T 2103 蔬菜的抽樣技術規範

參考資料：

意義價值

地方標準《地理標誌產品—北鄉馬蹄》（DB4402/T 03-2020）的制定，有利於加快北鄉馬蹄地理標誌產品保護的後期實施監管，推動北鄉馬蹄的地理標誌產品專用標誌使用，規範北鄉馬蹄保護範圍內的生產、加工、銷售過程，從而促進樂昌的馬蹄產業發展，提高北鄉馬蹄的知名度，提升“北鄉馬蹄”的品牌形象。該標準的實施，有助於帶動北鄉馬蹄生產企業在種植、生產、加工、檢驗、銷售有標可循，以此促進和推動北鄉馬蹄生產逐步實現生產標準化、經營產業化、產品市場化。