在家烘烤咖啡生豆

基本介紹

• 中文名：在家烘烤咖啡生豆
• 用餐人數：5-6人
• 主料：454g咖啡生豆
• 配料：適量油，適量鹽

簡介

喜歡喝咖啡，為了能自已輕鬆享用到可口咖啡，費了一番苦心，現在終天找到了好的咖啡豆及自已在家就能烘烤及研磨的好方法，在此與好豆友們分享一下！

製作步驟

1 將咖啡生豆平鋪於微波爐盤中

2 放入微波爐高火一分鐘，取出翻翻勻，再入微波爐高火一分鐘

3 這是微波高火一分鐘後的咖啡豆

4 這是微波第二分鐘後的咖啡豆。

5 將所有微波兩分鐘後的咖啡豆倒入烤箱轉籠

6 將裝好咖啡豆的轉籠放入烤箱，上下火220度烘烤20分鐘

7 烘烤完成後請戴上耐高溫手套搖動轉籠，搖出咖啡豆碎皮，也順便幫助咖啡豆降溫。

8 烤好的咖啡豆

9 將烘烤好的咖啡豆放入研磨機中研磨成咖啡粉