土魯斯鵝

土魯斯鵝又稱茜蒙鵝、土魯斯鵝，是世界上體型最大的鵝種。原產於法國西南部土魯斯鎮。

土魯斯鵝又稱茜蒙鵝，是世界上體型最大的鵝種，19世紀初由灰雁馴化選育而成。原產於法國南部的土魯斯市郊區，主要分布於法國西南部。後傳入英國、美國等歐美國家。

該鵝易沉積脂肪，用於生產肥肝和鵝油，強制填肥每隻鵝平均肥肝重可達1千克以上，一般為1-1.3千克，最大肥肝重達1.8千克，曾經是鵝肥肝的傳統品種。

基本介紹

• 中文學名：土魯斯鵝
• 別稱：茜蒙鵝、土魯斯鵝
• 界：動物界
• 分布區域：法國西南部土魯斯鎮

形態特徵

土魯斯鵝頭大、喙尖、頸粗短、體寬而深，咽袋與腹袋發達，羽色灰褐色，腹部紅色，喙、脛、蹼呈桔紅色，成年公鵝體重10－12公斤，母鵝體重8－10公斤，年產蛋30－40枚。

土魯斯鵝是19世紀初由灰雁馴化選育而成，後傳入英國、美國等歐美國家。曾經是法國生產鵝肥肝的傳統專用品種。經改良後，1870年，體重達到了13.6公斤。目前，土魯斯鵝的體重，母鵝約9公斤，公鵝的仔鵝經填飼後活重達12-14公斤。咽袋發達，有大而彎曲的龍骨向前突起。腹部下垂，幾乎接近地面。全身羽毛柔軟而粗壯，羽色同原始品種。發育遲緩，優秀個體達2周歲仍在繼續生長發育。初產產蛋量15-20個，2-8歲，逐漸增加到40-60個，以後每年減少1-2個。雖然母鵝產蛋數多，但受精蛋少，受精率僅為65%-75%，一隻母鵝一年只能繁殖十多隻雛鵝。就巢性不強，平均就巢數量約占全群的20%。

土魯斯鵝又稱茜蒙鵝，是世界上體型最大的鵝種，19世紀初由灰雁馴化選育而成。原產於法國南部的土魯斯市郊區，主要分布於法國西南部。後傳入英國、美國等歐美國家。
土魯斯鵝體型大，羽毛豐滿，具有重型鵝的特徵。頭大、喙尖、頸粗，中等長度，體軀呈水平狀態，胸部寬深，腿短而粗。頜下有皮膚下垂形成的咽袋，腹下有腹皺，咽袋與腹皺均發達。羽毛灰色，著生蓬鬆，頭部灰色，頸背深灰，胸部淺灰，腹部白色。翼部羽深灰色帶淺色鑲邊，尾羽灰白色。喙橘黃色，腿橘紅色。眼深褐色或紅褐色。
開產日齡為305天。年產蛋30～40枚，平均蛋重170～200g，蛋殼呈乳白色。公鵝性慾較強，母鵝就巢性不強。成年公鵝體重12～14kg，母鵝9～10kg。強制填肥後每隻鵝平均肥肝重可達1.0kg以上，最大肥肝重量可達1.8kg。

價值用途

該鵝易沉積脂肪，用於生產肥肝和鵝油，強制填肥每隻鵝平均肥肝重可達1千克以上，一般為1-1.3千克，最大肥肝重達1.8千克，曾經是鵝肥肝的傳統品種。雖然生長快易肥育，但肥肝質量較差，肥肝大而軟，脂肪充滿在肝細胞的間隙中，一經煮熟脂肪就流出來，肥肝也因之縮小，加上體格過於笨重，耗料多，受精率低，飼養成本很高，所以，現在已逐漸被朗德鵝取代。