材料 | 用量 |
土豆 | 350g |
茄子 | 500g |
蒜 | 5-6瓣 |
鮮紅綠小辣椒 | 3-4根 |
鹽 | 3g |
生抽 | 15ml |
麻將 | 一大勺 |
醋 | 30ml |
糖 | 15g |
香油 | 10ml |
白鬍椒粉 | 一小撮 |
1. 土豆茄子洗淨切成大塊 |  |
2. 放入蒸鍋大火蒸半個小時 |  |
3. 小辣椒切小段，蒜切末備用 |  |
4. 醬汁兒其它調料混合均勻後加入切好的辣椒和蒜末拌勻備用 |  |
5. 蒸好的茄子和土豆直接搗碎 |  |
6. 趁熱倒入調好的醬汁兒混合均勻後製作完成 |  |
土豆茄泥用料 材料 用量 土豆 350g 茄子 500g 蒜 5-6瓣 鮮紅綠小辣椒 3-4根 鹽 3g 生抽 15ml 麻將 一大勺 醋 30ml 糖 15g 香油 10ml 白鬍椒粉 一小撮...
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