土豆番茄意面

基本介紹

• 中文名：土豆番茄意面
• 主要食材：中小號番茄，土豆
• 分類：面

用料

材料	用量
中小號番茄	2枚
土豆	1枚
牛奶	2勺
奶球	1枚

做法

1. 將土豆處理過切丁下水，煮開轉小火。喜歡吃酥爛的，所以我煮了挺久的，並且水裡加了點鹽。

2. 2隻番茄洗淨去皮切塊，蒜瓣壓碎

3. 用油煸香蒜片，下番茄塊，翻炒並下1勺半的鹽，然後將番茄快碾爛成醬狀

4. 成番茄醬後下糖調味，視濃稠度與味道加水煮開，煮開後加入2大勺牛奶

5. 再次煮開的紅醬下土豆燉煮，並放入奶球調醬汁（沒奶球也可以直接忽略的- -只是家裡正好有就下了）

6. 然後將醬澆在煮好的意面上，撒上黑胡椒粉，開吃！（意面的煮法：水燒開加鹽加油，意面散開狀下水，在煮麵的過程中不斷的攪面，10mins左右，撈起來一根可以吃了就好了。）