芝士焗土豆意面

用料

1. 牛肉剁碎，洋蔥剁碎，番茄剁碎，韭菜剁小段

2. 鍋里倒入植物油燒熱，加入一勺黃油，把黃油暈開。倒入洋蔥碎煸香，加入番茄，直到煮到出水的時候加番茄醬。

3. 加入牛肉碎炒至變色，加入韭菜，加入鹽、黑胡椒、少許糖。炒一炒，再加入番茄醬。

4. 加水。小火熬一下5分鐘，加番茄醬。再熬2分鐘。（汁水剩的不多時，就趕緊關火就是了，否則會焦）

5. 意面煮熟，撈出來，倒入熬好的汁中拌一下，拌入味。然後撈出裝盤。再把剩餘的醬汁澆在意面上。

6. 把土豆去皮，扔水裡煮熟。熟後撈出來，放在碗裡剁成泥。

7. 剁泥時，加入一勺子黃油，兩勺子牛奶，少許鹽。攪拌剁泥。再加入玉米粒，攪拌攪拌。

8. 把剁好的土豆泥均勻鋪在意面上，然後擠一點蛋黃醬在土豆泥上層。

9. 均勻地把馬蘇里拉乳酪鋪在土豆泥上面。

10. 烤箱上下180度預熱。入箱烤17分鐘，至乳酪表層變金黃色即可。