基本介紹 中文名：土豆炒泡菜主要食材：土豆2個分類：家常菜調料：鹽、味素適量 材料,做法, 材料四川泡菜土豆的3分之1（泡菜我用的是大白菜豇豆 喜歡吃辣的朋友還可以加3——4粒野山椒 同樣也是泡過的喔）做法土豆洗淨去皮，切成小粒，加鹽拌勻 放一邊備用泡菜跟土豆一樣，切成小粒剛剛切好的土豆粒加水，把上面的淀粉和鹽洗去，倒掉洗土豆的水鍋中放油，待油燒至8成熟，放入土豆，翻炒，注意放土豆的時候不要有水一起到鍋里了！土豆炒至生脆時加鹽，味素，但是 不能太多，吃起來味道偏淡為好放入泡菜，翻炒大概半分鐘就可起鍋了因為泡菜本來就會有點鹹鹹的，所以土豆可以少加一點鹽，等泡菜到鍋里的時候就剛剛好了
