土豆炒月牙骨

土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生 。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。

基本介紹

• 中文名：炒月牙骨
• 主要原料：土豆，月牙骨
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

主料

3個土豆

400g月牙骨

配料

適量油

適量鹽

適量醬油

適量白糖

適量花椒粉

適量蔥

適量姜

適量味素

營養分析

能促持消化道、呼吸道以及關節腔乘達她、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼紋笑堡性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用 。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微閥拘嘗協量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，促糠凶同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。 土豆具有減肥、保持血管樂地拔辯彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。

製作步驟

1 準備好月牙骨

2 土豆去皮洗淨切條，蔥切末，姜切絲

3 熱油鍋，放入蔥姜爆香

4 放入土豆條翻炒

5 放入醬油炒勻

6 再放入適量白糖

7 放入花椒粉炒勻

8 放入月牙骨翻炒喇達

9 放入適量清水

10 蓋蓋，燉十分左右

11 待土豆熟後放入鹽和味素調味即妹應凝可