《圖解食物營養速查全書》是2012年1月中國輕工業出版社出版的圖書，作者是三浦理代。
基本介紹
- 書名：圖解食物營養速查全書
- 作者：三浦理代
- 譯者：王煒
- ISBN：7501983518, 9787501983513
- 頁數：216頁
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：第1版 (2012年1月1日)
- 裝幀：平裝
- 開本：16
內容簡介,編輯推薦,目錄,
內容簡介
《圖解食物營養速查全書》一書介紹了穀物、蔬菜、水果、豆類、牛奶及乳製品、肉類中包含的營養養生功效等內容。
編輯推薦
三浦理代編著的《圖解食物營養速查全書》力求以輕鬆的形式向大家介紹各種食物中包含的營養成分，並為大家推薦一些可以平衡攝取其中營養的選單。希望讀者朋友們能夠通過這本書獲得有益的啟發，從而能夠更有效地保持身體和精神的健康、保持日常飲食生活健康。
目錄
本書的使用方法
五大營養成分的基礎知識
第一章 蔬菜
果菜類
南瓜
毛豆
六棱豆
黃瓜(胡瓜)
扁豆
荷蘭豆(嫩豌豆)
西葫蘆
蠶豆
辣椒
冬瓜
西紅柿
茄子
玉米
苦瓜
青椒
莖葉類
蘆筍
芥菜
菜花
通菜
捲心菜(甘藍)
小白菜
苘蒿
香芹
西芹
竹筍
油菜
洋蔥
韭菜
第二章 魚貝類
第三章 肉、蛋、乳製品
第四章 水果、果實
第五章 穀類、豆類、藻類
附錄
