圓寶蛋糕

圓寶蛋糕是一道甜點，製作原料是黃油、糖粉、牛奶香精等。

基本介紹

• 中文名：圓寶蛋糕
• 主要食材：黃油500g，糖粉450g，牛奶香精3g，豆沙餡，新意麥寶蛋糕專用改良劑60g
• 配料：雞蛋450g
• 調料：低筋粉480g
• 工藝：烘烤

【製作】：

1、將A部分打至乳白色。

2、將B部分分數次緩緩地加入，並用中速攪拌均勻。

3、將C部分混合過篩後加入2中，先用慢速拌至不見乾粉，再用快速略攪拌，充分拌勻，裝入裱花袋。

4、模具刷油，蛋糊裝約七成滿，然後放入豆沙餡至蛋糊中間。

5、烘烤：上火190℃，下火170℃，時間18—20分鐘。