四喜卷

四喜卷是一道美食，主要材料是壽司飯。

基本介紹

• 中文名：四喜卷
• 主要原料：壽司飯
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：厚蛋燒、海苔

材料

壽司飯300克，厚蛋燒適量，海苔1片。

做法

1、將厚蛋燒切成1厘米寬的長條，海苔鋪在小竹簾上，排滿壽司飯，捲成卷；將其縱向切成4份，備用。

2、將壽司紙鋪在小竹簾上，先放上2份切好的壽司卷，再放上厚蛋燒，最後放上剩下的兩份壽司卷，將厚蛋燒夾在中間，捲成卷。

3、把卷切成段，擺入盤中即成。食用時可佐以芥末、日本醬油、壽司姜。