《喝對粥》是2015年2月安徽科學技術出版社出版的圖書，作者是孫樹俠。
基本介紹
- 書名：喝對粥
- 作者：孫樹俠
- ISBN：9787533764753
- 出版社：安徽科學技術出版社
- 出版時間：2015年2月
- 開本：16開
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
《喝對粥勝補藥》是一本能夠傳遞養生理念的書，書中詳細介紹了五穀雜糧的營養成分和功效，並根據傳統醫學“藥食同源”的原則，講述了因時養生、因人養生、因症食療、臟腑養生等內容。全書67道粥譜，每一道都融入了營養、飲食、養生保健的知識。
這本書由中國營養學泰斗、中國食物營養與安全專業委員會會長孫樹俠教授指導編寫，她以自己多年的從業經驗告訴大家：在如今這樣一個食品安全頻頻發生問題的時代，我們應該如何吃得好，如何通過日常飲食實現健康養生；如何通過小小的一碗粥來保養你的身體，改善你的體質，預防各種疾病。
我們相信，這本書不僅會讓你成為煮粥高手，也會讓你成為健康的明星。
圖書目錄
第1章 一年四季，養生粥陪伴著你
春季喝粥，溫補陽氣
綠豆李子粥
芹菜粥
夏季喝粥，清火祛濕
西瓜粥
小米綠豆粥
秋季喝粥，滋陰潤燥
苦瓜玄參粥
豆漿粥
冬季喝粥，補氣暖身
黑米粥
鱔魚香菜粥
四季養生原則——孫教授為您講解
第2章 了解你的體質，喝對養生粥
氣虛體質
糯米葡萄棗杞粥
陰虛體質
大米蓮子粥
榛子枸杞子粥
陽虛體質
韭菜粳米粥
杏仁大棗粥
血瘀體質
茄子肉粥
痰濕體質
車前子山藥粥
南瓜粥
氣鬱體質
玉竹粳米粥
芝麻大棗粥
特稟體質
胡蘿蔔粥
濕熱體質
白蘿蔔粥
大蒜粥
體質養生原則——孫教授為您講解
第3章 五臟調補，一碗粥的妙用
安神養心
紅棗二米粥
蘋果牛奶粥
滋陰潤肺
蓮子杏仁粥
粳米綠豆西瓜粥
養精固腎
核桃芝麻粥
山藥核桃粥
調補脾胃
牛肉大麥粥
土豆粥
五臟六腑養生法——孫教授為您講解
第4章 強健身體，一碗粥的正能量
強壯肌肉
豇豆大米粥
花生紅棗雙豆粥
增強免疫力
百合大米粥
枸杞子蕎麥糊
消除疲勞
牛奶大米粥
強身健體養生法——孫教授為您講解
第 5 章 美容養顏，喝出水嫩肌膚
潤膚養顏
櫻桃銀耳粥
松子大米粥
祛斑美白
薏苡仁牛奶粥
山楂橘子粥
纖體塑身
生薑紅棗粥
薏苡仁芸豆粥
蛤蜊胡蘿蔔粥
豐胸美乳
豬蹄花生粥
木瓜銀耳粥
防皺抗衰
油菜大米粥
烏雞蔥白粥
明眸亮眼
雞肝大米粥
桂圓二米粥
女人養生需補血——孫教授為您講解
第6章 常見疾病，一碗粥輕鬆搞定
高血壓
葛根小米粥
黃豆蘋果粥
高脂血症
紅小豆薏苡仁粥
糖尿病
玉米面糊
貧血
阿膠白皮粥
鯽魚豬血粥
心煩失眠
鵪鶉枸杞子粥
益母草芹菜粥
消化不良
鳳梨粥
藕粉桑葚糊
便秘
香蕉奶糊
紅薯大米粥
月經不調
黑糯米粥
益母草煮雞蛋
常見病養生須知——孫教授為您講解
作者簡介
孫樹俠，中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長.從1981年開始從事科普工作，先後出版圖書及音像製品20多部。2003年開始培養營養師，健康管理師，培養健康營養服務人才12萬餘人。先後被聘為：中央文明辦衛生部全國《相約健康社區行》特聘專家和巡講專家、中央國家機關健康大講堂講師團專家、北京健康科普專家。在中央、北京及其他省市電視台都有健康養生講座，傳播健康知識，並經常在相關報刊、雜誌上發表一些論述、評論及科普文章。
