材料墨魚膠300克，金絲窩10個，海蝦10隻，雞蛋、鹽、味素、胡椒粉、生粉、麻油、食用油各適量做法1、將墨魚膠擠在金絲窩上面，用手捏成喜鵲的形狀，再去取海蝦的眼睛、尾巴做成喜鵲的嘴、眼睛、翅膀和尾巴。2、鍋上火，注入食用油，燒至四成熱，放入喜鵲金絲窩的生坯，慢火浸炸至熟即成。創新說明這道菜改原來的蒸製為炸制，且每隻喜鵲都配上自己的金絲窩，使造型更加逼真。
