啤酒烤雞

基本介紹

• 中文名：啤酒烤雞
• 主要食材：啤酒，雞

用料

材料	用量
啤酒	1罐
雞	1小隻
檸檬	半個
新鮮迷迭香	兩枝
洋蔥
蒜頭

做法

1. 雞用廚房紙拍乾。然後用鹽、花椒粉、五香粉等混合的乾調味料均勻地給雞抹上一層，我喜歡檸檬香，所以還磨了檸檬皮。靜置幾個小時入味。我比較懶，所以就放了兩個小時左右。
5. 啤酒開了之後蓋上蓋子，放在預熱到150度的熱風烤箱裡面烤。原方子沒說烤多久，我就選了30分鐘。之後發現汁還是很多，又烤了30分鐘。事實上，如果少放一點啤酒，收汁的時間縮短，應該不用烤這么久。啤酒能夠軟化肉類，一般烹調的時間都比平常短。