啤酒滷蛋是一道美味的菜餚。主要原材料是雞蛋和啤酒，配料有老抽﹑生抽﹑鹽和白糖，做飯是雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟，剝完皮的熟雞蛋放鍋中，倒入一罐啤酒等配料煮熟。 基本介紹 中文名：啤酒滷蛋原料：雞蛋5個，啤酒一罐等做法：雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟製作難度：普通 原料,做法,菜品特色,營養價值, 原料雞蛋5個，啤酒一罐，老抽﹑生抽﹑鹽和白糖各適量。做法1.雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟。2.撈到涼水裡浸一下，剝皮的時候比較容易。3.在案板上把雞蛋殼滾碎。4.把雞蛋殼剝下來。5.剝完皮的雞蛋放鍋中，倒入一罐啤酒。6.加入適量鹽和白糖。7.加生抽和老抽。8.用勺子把湯汁和雞蛋攪拌一下。9.大火煮開，小火慢慢煮。10.汁收的差不多的時候，啤酒滷蛋就做好了。菜品特色做法簡單營養價值營養豐富
