啤酒冰糖滷蛋

基本介紹

  • 中文名:啤酒冰糖滷蛋
  • 主要食材:雞蛋,啤酒
用料,做法,

用料

材料
雞蛋
啤酒
冰糖
老抽

做法

1. 將帶殼雞蛋用水煮熟。
2. 將煮熟雞蛋剝殼,並用刀在剝好的雞蛋上豎劃若干刀,稍劃深些好入味(見圖片)
3. 將劃好刀的雞蛋放入鍋中,倒入啤酒、老抽(沒過雞蛋),放冰糖、鹽(根據個人口味調節用量)。
4. 大火煮開後轉中小火燉煮,直至收汁即可。

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